4 Inspirasi Olahan Tempe Mudah dan Nikmat

Kuliner

4 Inspirasi Olahan Tempe Mudah dan Nikmat

Tempe salah satu makanan Indonesia yang terkandung di dalamnya sumber protein yang lebih banyak dibandingkan daging. Untuk sumber kalsiumnya juga setara dengan susu sapi. Tempe memang banyak memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk dikonsumsi. Mendapatkan tempe tidak susah, karena bisa dibeli di pasar mana pun. Beragam cara untuk mengolah tempe menjadi makanan yang nikmat dan sehat untuk dikonsumsi. Berikut olahan tempe yang diambil dari berbagai sumber.

[Baca Juga: Workshop Tempe Inovatif, Kenali Lebih Jauh Makanan Asli Indonesia]

4 Inspirasi Olahan Tempe Mudah dan Nikmat Tempe Mendoan

1) Tempe Mendoan

Bahan:

  • 1 papan tempe, iris tipis
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk, buang punggung daunnya, iris tipis
  • Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar

Cara membuat:

  • Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, irisan daun bawang, hingga irisan daun jeruk
  • Gulingkan tempe ke dalam adonan tersebut
  • Lalu goreng tempe hingga matang

4 Inspirasi Olahan Tempe Mudah dan Nikmat Tempe Mercon

2) Tempe Mercon

Bahan:

  • 1 papan tempe, bagi jadi beberapa bagian agak besar. Lalu belah bagian tersebut namun jangan sampai putus
  • 150 ml air
  • 1 saset cabai bubuk
  • 1 bungkus tepung tempe goreng cepat saji
  • Sambal terasi secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  • Masukkan sambal dan cabai bubuk ke dalam bagian tempe yang dibelah
  • Lalu gulingkan tempe ke dalam adonan tepung bumbu
  • Goreng hingga tempe matang

4 Inspirasi Olahan Tempe Mudah dan Nikmat Tempe Bacem

3) Tempe Bacem

Bahan:

  • 2 papan tempe
  • 3 gelas air kelapa
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm gula merah
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 batang serai
  • Daun salam dan garam secukupnya

Cara membuat:

  • Haluskan semua bumbu. Campur dengan tempe yang sudah dipotong
  • Kemudian masukkan lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Jangan lupa tambahkan pula daun salam
  • Campur pula dengan air kelapa dan kecap manis. Kemudian ungkep hingga tempe matang dan bumbu merasuk
  • Setelah matang dan dingin, tempe bacem siap untuk dihidangkan

4 Inspirasi Olahan Tempe Mudah dan Nikmat Tempe Orek

4) Tempe Orek

Bahan:

  • 300 g tempe, potong dadu, goreng ½ matang
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 sdm Kecap Bango Manis Pedas Gurih
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bungkus Royco ayam
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 1 gelas (200 ml) air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
  • Masukkan tempe, Royco, gula, garam, kecap pedas, dan air. Aduk rata.
  • Masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat.
  • Sajikan segera ditemani nasi putih.

[Baca Juga: Benarkah Tempe Termasuk Makanan Sehat? Ini Manfaatnya]

Mudah bukan membuat tempe dengan berbagai olahannya yang dapat dinikmati dengan nasi hangat atau tanpa nasi?


Read More

Artikel Lainnya

Tingkatkan Kepedulian Sungai di Jakarta, Festival Dayung Ciliwung 2022 Digelar.jpg

Berita Kawasan

Tingkatkan Kepedulian Sungai di Jakarta, Festival Dayung Ciliwung 2022 Digelar

05 December 2022, 14:15

Festival Dayung Ciliwung 2022 berhasil digelar pada akhir pekan kemarin yang disebut digelar untuk meningkatkan kepedulian publik Ibu Kota untuk menjaga lingkungan sungai.

Dorong Kualitas Industri Kopi, Jakart a Barista League 2022 Sukses Digelar.jpg

Berita Kawasan

Dorong Kualitas Industri Kopi, Jakarta Barista League 2022 Sukses Digelar

05 December 2022, 10:14

Pada akhir pekan kemarin, Pemprov DKI Jakarta sukses menggelar event Jakarta Barista League 2022 yang menjadi wadah kompetisi bagi para barista dari berbagai wilayah Tanah Air.

Setu Babakan Jadi Lokasi Temu Nasional Seni Budaya Muslimin Indonesia 2022.jpg

Berita Kawasan

Setu Babakan Jadi Lokasi Temu Nasional Seni Budaya Muslimin Indonesia 2022

02 December 2022, 18:12

Lesbumi-NU mulai hari ini hingga 3 Desember 2022 menjadikan Kampung Budaya Betawi Setu Babakan sebagai ‘rumah’ rakornas sekaligus Temu Nasional Ses Budaya Muslimin Indonesia 2022.

Dukung Pemberdayaan Difabel di Bidang Digital, Acer Serahkan Bantuan Laptop.jpg

Bisnis

Dukung Pemberdayaan Difabel di Bidang Digital, Acer Serahkan Bantuan Laptop

02 December 2022, 16:10

Acer baru-baru ini menggelar kegiatan CSR-nya dengan menargetkan kelompok difabel yang ingin mendalami sekaligus berkarya di bidang coding.


Comments


Please Login to leave a comment.