4 Tren Kuliner yang Kemungkinan Akan Populer di 2020

Tren makanan di 2019 terbilang sangat beragam dan cenderung kepada kuliner manis atau camilan cepat saji seperti minuman boba dan fushion culinary seperti donat Indomie atau corndog. Pertanyaannya adalah, akankah tren makanan tersebut masih tetap eksis di 2020? Berikut ini pingpoint.co.id akan sedikit membahas tentang tren makanan yang mungkin akan menjadi viral di 2020.

1) Makanan Sehat Instan

Melansir dari foodbev.com, tren makanan cepat saji dan makanan sehat menjadi hal yang populer di tahun 2019. Hal ini tentunya didorong oleh tren makan cepat saji dan tren hidup sehat dengan makanan yang sering dipelopori oleh berbagai produsen atau pun influencer. Melihat kedua tren tersebut cukup booming pada 2019, memungkinkan tren kuliner 2020 akan mengacu pada makanan sehat instan atau kemasan, seperti salad dalam kemasan gelas plastik. Meski sudah ada beberapa negara yang sudah menjual konsep makanan sehat instan (Siap Makan) ini, namun penyebarannya di Indonesia terbilang belum masif.

2) Camilan Sehat

Sebagai warga Indonesia mungkin kita terbilang sedikit asing dengan camilan sehat. Melihat terlalu banyaknya variasi camilan berat seperti martabak yang tersebar di Indonesia, kecil peluangnya untuk camilan sehat untuk populer di 2019 ini. Meski demikian, camilan sehat sepertinya akan mulai berkembang, melihat perkembangan industri kuliner pada sektor restoran berkonsep makanan sehat, memungkinkan konsep tersebut akan mulai merambah ke ranah kuliner camilan. Dengan demikian , tren camilan sehat seperti ice cream low fat dan sejenisnya akan semakin berkembang di tahun mendatang.

3) CBD Foods Ingredients

New cannabinoids atau cannabis active ingredient akan mulai diperkenalkan pada dunia industri kuliner tahun depan. Menurut Food Business News, jenis minuman (Alcohol/Non Alcohol), aneka makanan, camilan hingga bakeryatau cakery akan diekstrak dengan kandungan CBD untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat serta bermanfaat untuk mengatrasi stres.

4) Restoran Delivery Order atau Cloud Kitchen

Tren delivery order atau cloud kitchen mungkin bukan hal yang baru di Indonesia, namun persebaran konsep kuliner ini bisa dibilang belum tersebar secara masif. Melansir dari Qraved.com, perkembangan cloud kitchen yang cukup cepat saat ini memungkinkan tren cloud kitchen (Food Delivery Order Only Restaurant) akan semakin menjamur di kota-kota besar, khususnya Jakarta.

[Baca Juga: 5 Tren Kuliner Tahun 2019 yang Semakin Diminati]

Melihat Indonesia memiliki jenis kuliner yang sangat beragam, memungkinkan industri kuliner lokal mengeluarkan jenis kuliner baru yang belum pernah ada sebelumnya.

[Baca Juga: 4 Makanan Viral dan Jadi Tren Kuliner di Tahun 2018]