Belajar Sushi dan Shabu Shabu yang Benar di Shabu2House

Sushi merupakan salah satu makanan dari Jepang yang populer hingga seluruh dunia. Makanan ini dibuat dari nasi yang diisi dengan lauk yang merupakan makanan laut, daging, sayuran, dan lainnya. Sushi memiliki rasa yang beragam sesuai isi dan cara membuatnya, ada sushi yang memiliki rasa pedas, asam, gurih, lembut, dan renyah.

Karena kepopulerannya, gerai sushi di Indonesia pun menjamur kehadirannya. Melihat antusiasme yang tinggi Shabu2House menyelenggarakan kelas membuat sushi dan shabu shabu di gerainya yang ada di Plaza Indonesia, Level 1, Jakarta Pusat.

[Baca Juga: 5 Fakta Paling Menarik Tentang Sushi yang Harus Anda Ketahui]

Kelas memasak ini sebenarnya merupakan acara tiga bulanan yang rutin dijalankan oleh Shabu2House. Kegiatan ini diselenggarakan untuk mengenalkan makanan Jepang dan gerai Shabu2House ke masyarakat. Kelas memasak sushi dan shabu shabu ini dihadiri oleh 20 orang undangan. Kegiatan kali ini merupakan kegiatan bebas biaya.

“Kalau kelas kali ini, gratis (tidak dipungut biaya) karena bekerja sama dengan Plaza Indonesia. Namun biasanya, jika ingin mengikuti cooking class kami diperlukan biaya masuk sebesar Rp150.000 untuk kegiatan belajar, goodie bag, dan makanan yang didapatkan,” ujar Respresentatfi Shabu2House Ratu saat ditemui PingPoint.co.id (19/11/2019).

Cooking class kali ini dihadiri 20 orang dan dipandu Chef asal Jepang Ambo. Kelas memasak tersebut dimulai dari pembuatan sushi. Menurut Chef Ambo, pada dasarnya membuat sushi itu tak ada aturan khusus, yang paling penting rasanya enak dan bisa dinikmati banyak orang. Namun menurutnya, untuk membuat sushi dengan rasa original Jepang, harus menggunakan beras Jepang atau Japonica Rice. Namun beras yang dibuat jangan terlalu lembek, karena teksturnya bisa jadi tidak enak.

[Baca Juga: Jangan Salah Pilih, Ini Bedanya Ramyeon dan Ramen!]

Usai memberikan informasi mengenai pembuatan suhsi, Chef Ambo membiarkan peserta untuk berkreasi membuat sushi dengan bahan-bahan yang disediakan. Setelah selesai, sushi yang sudah dibuat bisa dibawa pulang maupun makan di tempat.

Setelah memasak sushi selesai, kelas masak berlanjut ke menu selanjutnya, yaitu shabu shabu. Ternyata, untuk memasak dan menikmati shabu shabu ada cara khusus. Misalnya dengan memasak daging sapi selama 5-10 detik. Lalu memasukkan jamur shitake pertama kali untuk mengeluarkan kaldu jamur dan memasukkan udon dibagian terakhir karena udon lebih cepat membuat kenyang dan lebih lembut.

Untuk mengikuti cooking class lain dari Shabu2House, Anda bisa mengikuti kabar dan informasi yang dibagikan lewat media sosial @shabu2house. Kegiatan ini terbuka untuk umum.