Bosan Makan Tahu? Ini 3 Resep yang Tidak Biasa

Selain tempe, tahu merupakan makanan yang mudah ditemui di pasar mana pun dan murah. Walau mudah dan murah, tahu memiliki nutrisi yang sangat bagi kesehatan. Bila bosan dengan olahan tahu yang itu-itu saja, coba tiga olahan tahu ini yang dilansir dari brilicious.net (21/11/2019).

[Baca Juga: 4 Inspirasi Olahan Tempe Mudah dan Nikmat]

1) Tahu Sakura

Bahan:

• 500 gr tahu putih, kukus dan haluskan
• 2 buah wortel, serut dengan parutan keju
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada halus
• Sosis (1 buah potong jadi 4 bagian)

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan bumbu halus, aduk rata
2. Siapkan cetakan talam kecil, oles dengan minyak, beri 2 sdt adonan dan tancapkan sosis di tengahnya, lakukan sampai habis
3. Kukus selama 20 menit/sampai matang, angkat dan dinginkan
4. Keluarkan tahu dari cetakan, masukkan ke telur kocok dan goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
   

2) Tahu Kriwil

Bahan:

• 500 gr tahu putih
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 3 siung bawang putih haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan tahu menggunakan garpu, lalu campur semua bahan jadi satu (kecuali minyak goreng), aduk rata dan koreksi rasa
2. Supaya kriwil, tahu tidak perlu dibentuk atau dibulat-bulat, cukup ambil adonan dengan menggunakan sendok makan atau garpu
3. Panaskan minyak, goreng adonan tahu hingga matang. Saat menggoreng, pastikan adonan tahu terendam minyak. Angkat dan tiriskan
4. Selagi panas sajikan dengan cocolan sambal kecap atau saus sambal.

3) Tahu Isi Seafood

Bahan:

• 10 buah tahu kotak
• 200 gr daging tenggiri
• 150 gr udang
• 1 sdm sagu tani
• 3 siung bawang putih
• Minyak wijen, saus tiram, garam, gula dan lada halus secukupnya

Saus taburan:

• Cabai keriting, daun bawang aduk rata dengan 2 sdm minyak bawang putih
• Goreng dan 3 sendok air hangat

Cara membuat:

1. Goreng tahu sampai matang lalu gunting sebelah sisi keluar kan isinya
2. Giling daging ikan, udang, sagu, bawang putih
3. Tambahkan 2 potong kecil es batu
4. Dalam wadah aduk rata dengan sesendok minyak wijen, saus tiram, garam, gula dan lada
5. Lalu isi dalam tahu tadi kukus sampai matang sebelum diangkat siram dengan saus taburan tutup kukusan sebentar lalu angkat
6. Sajikan hangat dengan sambel.

[Baca Juga: 4 Inspirasi Resep Olahan Kentang Mudah dan Enak]

Itulah tiga olahan tahu yang bisa Anda nikmati bersama nasi hangat atau dimakan langsung.