Cicipi Bir Kotjok Asli Bogor yang Menghangatkan Tapi Tak Memabukkan

Kuliner

Cicipi Bir Kotjok Asli Bogor, Hangatkan Tapi Tak Memabukkan

Pernahkah Anda mendengar bir kotjok? Walaupun namanya bir, namun minuman ini tidak memabukkan, justru menyehatkan tubuh. Bir kotjok merupakan minuman tradisional asal Bogor yang sudah ada sejak 1940-an. Walaupun kemunculan awalnya belum diketahui, minuman ini merupakan pilihan yang tepat di saat cuaca dingin Kota Hujan menerpa.

Bir kotjok merupakan minuman yang dibuat dari jahe, cengkeh, kayu manis, gula pasir dan gula aren. Dilansir dari berbagai sumber (9/8/2019), menurut pemilik lapak Bir Kotjok Abah Eman menyebutkan, minuman tradisional ini bagus dikonsumsi saat masuk angin karena menghangatkan tubuh, selain itu beberapa bahan seperti kayu manis dan cengkeh mampu memperlancar sirkulasi darah.

[Baca Juga: Wisata Kuliner Bogor Tidak Lengkap Tanpa 3 Asinan Ini]

Resep bir kotjok yang asam, manis, pedas, dan segar ini merupakan resep tiga generasi yang tak pernah diubah. Nama ‘kotjok’ diambil dari proses pembuatan minuman ini, bir diaduk atau dikocok hingga muncul busa layaknya bir. Selain itu, nama bir digunakan supaya orang penasaran mencicipi minuman yang hangat di tenggorokan ini.

Busa dihasilkan dari cengkeh yang bertemu kayu manis dan dikocok bersamaan dengan es batu. Mungkin minuman ini akan mengingatkan Anda dengan bir pletok asal Jakarta, namun dari rempah dan rasanya pun berbeda. Menurut Eman, bir kotjok khas Bogor ini tidak menggunakan secang dan kapulaga.

[Baca Juga: Cungkring, Kuliner Unik di Bogor]

Awalnya, minuman ini dibuat untuk perayaan pernikahan etnis Tionghoa yang ada di Bogor. Namun pada tahun 1965, bir kotjok mulai dijual keliling sehingga minuman ini disebut juga bir penganten. Kini, bir kotjok bukan hanya dikenal sebagai minuman saat pernikahan, namun semua orang bisa mencicipinya kapan pun.

Jika Anda tertarik mencicipi bir kotjok khas Bogor, coba kunjungi lapak Eman yang ada di Jalan Suryakencana, melawati Gang Aut. Letaknya ada di sebelah kiri jalan arah Puncak. Tak sendiri, Eman berjualan ditemani adiknya yang berjualan di lokasi yang berbeda, Anda bisa menemui lapak kedua di ujung Jalan Roda, Kelurahan Babakan Pasar.

Bir Kotjok Abah Eman khas Bogor buka mulai pukul 09.00 WIB hingga 17.00 WIB. Tak perlu ragu untuk mencobanya karena harga satu gelar bir kotjok terbilang terjangkau, yaitu hanya Rp5.000-an saja. Tertarik untuk mencoba?


Read More

Artikel Lainnya

Semarakan 2022 PMPL SEA Championship, realme Gelar Esports Week.jpg

Bisnis

Semarak 2022 PMPL SEA Championship, realme Gelar Esports Week

30 September 2022, 15:45

Untuk merayakan pertandingam 2022 PMPL SEA Championship, realme memutuskan menghadirkan promo lucky draw bertajuk realme Esports Week.

Peresmian Selma Ciledug, Konsumen Diberikan Edukasi Kesehatan Jantung - Copy.jpg

Bisnis

Peresmian Selma Ciledug, Konsumen Diberikan Edukasi Kesehatan Jantung

30 September 2022, 13:44

Pada momen pembukaan cabang Selma terbaru di daerah Ciledug, ritel mebel di bawah naungan Kawan Lama Group itu menggelar program edukasi kesehatan jantung.

Romokalisari Adventure Land Bawa Berkah untuk UMKM Setempat - Copy.jpg

Bisnis

Romokalisari Adventure Land Bawa Berkah untuk UMKM Setempat

30 September 2022, 11:42

Ternyata Romokalisari Adventure Land yang belum lama ini diresmikan disebut berhasil meningkatkan pemasukan para pelaku UMKM di sana.

Rayakan Peningkatan Okupansi Berkat tiket.com, RedDoorz Berikan Penghargaa n.jpg

Bisnis

Rayakan Peningkatan Okupansi Berkat tiket.com, RedDoorz Berikan Penghargaan

29 September 2022, 19:46

Usai berkolaborasi selama empat tahun terakhir, tiket.com baru-baru ini mendapatkan penghargaan dari RedDoorz yang memandang perusahaan OTA itu berhasil membantu peningkatan industri pariwisata di Tanah Air.


Comments


Please Login to leave a comment.