KEMANG-KULINER-EMPUK DAN LEMBUTNYA OLAHAN BEEF BRISKET-RACHLI-1100 px X 600 px-02.jpg

Kuliner

Empuk Dan Lembutnya Olahan Beef Brisket

Bosan dengan suasana restoran yang itu-itu saja? Jika ya, mungkin restoran Frank’s Bar & Smokehouse bisa menjadi pilihan Anda untuk menyantap hidangan dengan suasana menarik berkonsep tradisional ala Texas, Amerika Serikat. Restoran yang berlokasi di Jalan Taman Kemang ini juga menawarkan beragam menu olahan daging yang dapat menggugah selera.

General Manager Frank’s Bar & Smokehouse Werner Jayson ketika ditemui PingPoint.co.id menjelaskan, restoran ini mengandalkan beef brisket sebagai olahan menu utama. Cara pengolahannya cukup memakan waktu lama, daging dimasak selama 6-12 jam. Hal itu bertujuan agar daging asal Australia ini empuk dan lembut saat dikunyah. Tak lupa, daging dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah pilihan.

Restoran Frank’s Bar & Smokehouse

“Proses bakar menggunakan kayu dari pohon rambutan, agar tercipta aroma yang unik,” jelasnya.

Olahan beef brisket tersebut dapat dicicipi pada menu yang direkomendasikan, seperti smokehouse burger with french fries dan triple chop sandwich. Untuk snack, pria yang bergelar Texas Smoke Master sejak tahun 1982 ini menawarkan menu atomic buffalo turds with cream cheese dan smoked wings with sliced fried potatoes. Untuk harganya berkisar Rp55.000 hingga Rp135.000.

Dengan rasa yang juga disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, restoran ini menawarkan menu brisket rendang dan brisket soup. Sedangkan pada minumannya, restoran yang berkapasitas hingga 120 seat ini merekomendasikan Jumbo Bloody Marry, Syring Jello Shot’s, dan Lynchburg Lemonande. Harga minumannya berkisar Rp25.000 hingga Rp125.000.

Restoran Frank’s Bar & Smokehouse

“Pengunjung yang datang, 60 persen ekspatriat seperti dari Amerika, Eropa, serta Asia dan 40 persen lokal,” tutur pria kelahiran Jerman ini.

Guna menunjang kenyamanan, restoran ini menerapkan interior dari kayu dengan warna cokelat muda dan ditambah dengan penggunaan sofa yang nyaman. Selain itu, dilengkapi pula fasilitas seperti Wi-fi, meja billiard, panggung musik, layar proyektor untuk kelengkapan pertemuan, hingga area bebas rokok. “Di sini juga bisa untuk acara pesta ulang tahun dan waktu itu sempat melayani acara dari USA embessy,” kata pemilik hobi masak dan berlayar ini.

Read More

Artikel Lainnya

Ramah di Kantung, realme C3 Resmi Diluncurkan

Bisnis

Ramah di Kantung, realme C3 Resmi Diluncurkan

19 February 2020, 21:00

Keluarga teranyar dari C Series dengan julukan Triple Camera, Game Monster akhirnya resmi diluncurkan di pasar Indonesia.

Ribuan Warga Jakarta Sudah Menggunakan Aplikasi ini, Kamu Kapan

Berita Kawasan

Ribuan Warga Jakarta Sudah Menggunakan Aplikasi ini, Anda Kapan?

19 February 2020, 20:00

Revolusi industri 4.0 hampir menyentuh di segala lini. Kemajuan zaman telah menghasilkan disrupsi atau inovasi, sistem lama yang serba fisik pun kini tergantikan sistem baru yang serba digital dan efisien.

PBB Setu Babakan, Mengakarkan Budaya Betawi di Jakarta

Berita Kawasan

PBB Setu Babakan, Mengakarkan Budaya Betawi di Jakarta

19 February 2020, 19:00

Ternyata terdapat makna budaya yang kuat di dalam eksistensi dari Kampung Betawi Setu Babakan. Pembangunannya memang ditujukan untuk menguatkan akar budaya Betawi di Jakarta.

Kelurahan Kramat Jati Bakal Punya Gedung Kantor Baru

Berita Kawasan

Kelurahan Kramat Jati Bakal Punya Gedung Kantor Baru

19 February 2020, 18:00

Pemerintah Kota Jakarta Timur akan bangun gedung baru Kantor Kelurahan Kramat Jati. Pemerintah Kota Jakarta Timur sedang mempersiapkan proses lelang.


Comments


Please Login to leave a comment.