Festival Kuliner Serpong 2018 Hadirkan Nuansa Kalimantan

Kuliner

Festival Kuliner Serpong 2018 Hadirkan Nuansa Kalimantan

Festival Kuliner Serpong (FKS) hadir pada 16 Agustus hingga 16 September 2018 di area parkir selatan Summarecon Mall Serpong (SMS) dengan menghadirkan kuliner khas Kalimantan, antara lain Nasi Campur & Nasi Kari Asan 333, Bakso Ikan Telur Asin AHAN, Bubur Ikan Aweng, Aming Coffee, Bubur Pedas Sambas by Sang Tasa, Soto Banjarmasin & Sate Tulang Borneo, dan Rujak Idola Singkawang.

Dengan tema Semangat Makanan Nasional Indonesia, festival ini menampilkan dekorasi khas pesona bumi Borneo. Pengunjung akan merasa seakan berada di Tanah Kalimantan. Dekorasi berupa ukiran, corak pakaian adat, perisai atau tameng khas Kalimantan menghiasi area festival. Seperti dikutip dari situs resmi SMS (07/09/2018), suasana FKS tentunya semakin semarak dengan adanya penampilan spektakuler tarian adat dan alunan musik Sape sebagai alat musik khas Kalimantan, serta aksi panggung band papan atas Radja dan Element yang dipersembahkan spesial untuk Anda.

Event ini menjadi salah satu aksi nyata Summarecon dalam mendukung pelestarian kebudayaan nasional.Setelah sukses mengusung tema budaya Jawa Barat di tahun sebelumnya, FKS kali ini akan kembali membuat Anda terpukau dengan menghadirkan nuansa Kalimantan di area parkir selatan Summarecon Mall Serpong.

Kawasan terpadu Summarecon Serpong senantiasa memberikan fasilitas terbaik dan pembangunan berkelanjutan dalam mendukung aktivitas sehari-hari masyarakatnya. Salah satu fasilitasnya yaitu pusat perbelanjaan Summarecon Mal Serpong yang selain memberikan pengalaman kenyamanan berbelanja, juga secara konsisten menyuguhkan hiburan untuk Anda melalui Festival Kuliner Serpong (FKS) yang rutin diselenggarakan setiap tahunnya.

Event ini menjadi salah satu aksi nyata Summarecon dalam mendukung pelestarian kebudayaan nasional. Setelah sukses mengusung tema budaya Jawa Barat di tahun sebelumnya, FKS kali ini akan kembali membuat Anda terpukau dengan menghadirkan nuansa Kalimantan di area parkir selatan Summarecon Mall Serpong.

Makanan Khas Kalimantan

Berikut beberapa khas Kalimantan yang patut untuk Anda coba saat datang ke FKS.

  • Nasi Campur Asan 333

Nasi campur khas Pontianak dengan kuah kentalnya. Makanan ini termasuk salah satu sajian kuliner khas Kalimantan Barat, Kota Pontianak. Sebutan dialek lokal Pontianak (tiociu) untuk menu ini adalah “koi peng” yang secara harafiah artinya nasi ayam. Nasi campur ini selalu menjadi pilihan banyak orang ketika perut keroncongan terutama untuk acara makan siang. Di dalam sebuah porsi Nasi Campur Kalimantan bisa ditemukan, sosis babi (lapcong), ayam kecap, babi kecap, telur kecap, babi panggang, babi merah, acar mentimun, sayur asin, dan sebagainya.

  • Bakso Ikan Telur Asin AHAN

Tempat ini menyediakan bakso ikan dan menu khas Pontianak, mulai dari yong tahu, yong fuka, hingga bubur ikan. Khusus untuk bakso ikan tersedia pilihan polos dan campuran. Pada pilihan campuran, bakso ikan disajikan bersama bakso ikan isi telur asin, yong fuka, dan yong tahu. Agar makin enak, kuah bakso ikan bisa ditambahkan kecap asin. Buat juga saus cocolan bakso ikan menggunakan cabai hijau dan perasan jeruk nipis.

  • Bubur Ikan Aweng

Berasal dari Pontianak, hidangan bubur ikan ini terbuat dari campuran bubur nasi, sayuran segar, potongan daging ikan, dan telur. Perpaduan lembutnya daging ikan dan kaldu nan gurih menjadikannya kombinasi yang sangat pas untuk disantap saat sore ataupun malam hari.

  • Sate Kuah Pontianak

Bila biasanya hidangan sate disiram menggunakan saus kacang nan kental, berbeda halnya dengan sajian sate kuah. Ya, sate khas Pontianak ini justru menggunakan tambahan kuah gulai sebagai saus pelengkapnya. Kuah kaldu tersebut terbuat dari aneka rempah seperti ketumbar, merica, kunyit, kapulaga, pekak, jintan, dan bunga lawang.

Sedangkan, untuk sajian dagingnya menggunakan daging sapi atau kambing yang sudah dibumbui terlebih dahulu hingga meresap sempurna.

  • Rujak Singkawang

Bisa dibilang, makanan yang satu ini merupakan hidangan idola masyarakat Singkawang. Kios yang menjajakan rujak dengan campuran ebi ini lebih dikenal dengan nama ‘Thai Pu Ji’, yang memiliki arti Aci Gendut. Nama tersebut melekat karena sang pemilik, A Kian, memiliki tubuh yang gempal. Keistimewaan dalam sajian rujak legendaris Singkawang terletak pada saus rujak yang dicampur dengan ebi serta kacang tanah nan melimpah. Tak cuma itu, taburan emping juga ditambahkan untuk menciptakan tekstur renyah saat disantap. Menu segar ini cocok seklai disantap saat mengunjungi FKS di Summarecon Mall Serpong.

Read More

Artikel Lainnya

Tumbuhkan Bibit eSport, Kemenpora Dukung Turnamen Free Fire Fall Season 2020.jpg

Hobi dan Hiburan

Tumbuhkan Bibit eSport, Kemenpora Dukung Turnamen Free Fire Fall Season 2020

07 August 2020, 19:00

Menpora sangat mendukung usaha Garena Indonesia dalam mencari bibit eSport Tanah Air melalui turnamen Free Fire Fall Season 2020.

Ini Cara TCS untuk Dukung Pemulihan Sektor Pendidikan Tanah Air.jpg

Pendidikan

Ini Cara TCS untuk Dukung Pemulihan Sektor Pendidikan Tanah Air

07 August 2020, 18:00

Dari mulai warga sampai Pemkot Jakarta Utara sudah mulai bergerak untuk menyambut perayaan Hari Kemerdekaan nanti.

Ini Beragam Persiapan Sambut Perayaan Hari Kemerdekaan RI di Jakarta Utara.jpg

Berita Kawasan

Ini Beragam Persiapan Sambut Perayaan Hari Kemerdekaan RI di Jakarta Utara

07 August 2020, 17:00

Dari mulai warga sampai Pemkot Jakarta Utara sudah mulai bergerak untuk menyambut perayaan Hari Kemerdekaan nanti.

Pemkot Surabaya Terus Rampungkan Persiapan Piala Dunia U-20 2021.jpg

Berita Kawasan

Pemkot Surabaya Terus Rampungkan Persiapan Piala Dunia U-20 2021

07 August 2020, 16:00

Melihat kinerja Pemkot Surabaya dalam mempersiapkan perhelatan Piala Dunia U-20 2021, Kemenpora merasa optimis.


Comments


Please Login to leave a comment.