Gagal Bikin Dalgona? Ini Cara Mudah Membuat Kopi Dalgona di Rumah

Kopi Dalgona jadi salah satu jenis kopi yang kerap muncul resep dan fotonya di masa-masa physical distancing ini. Kemunculan kopi yang satu ini cukup populer di kalangan pecinta kopi yang terjebak di dalam rumah akibat pandemi COVID-19. Selain karena rasanya, hal lain yang membuat kopi ini sangat terkenal saat ini adalah proses pembuatannya yang cukup rumit sehingga menjadi tantangan tersendiri. Meskipun, tidak jarang orang yang mencoba frustrasi.

Kopi Dalgona merupakan jenis kopi kocok atau mixed coffee. Ada yang mengatakan, karena namanya, kopi dengan proses pembuatan rumit ini berasal dari Korea Selatan. Kali ini Pingpoint akan memberikan cara paling mudah membuat kopi Dalgona di rumah.

Permen Spons

Dalgona sendiri di Korea Selatan merupakan sebuah jajanan ringan berbentuk permen yang juga sering disebut ppopgi. Dalgona sendiri sudah populer sejak tahun 1970 dan memiliki tekstur seperti spons yang dimasak dengan mencampurkan gula dan minyak untuk dijadikan sirop.

Sirop gula inilah yang kemudian dilelehkan dan dicampur dengan baking soda sambil diaduk sehingga mengembang dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Setelah matang campuran gula tersebut dituang ke permukaan datar dan dibentuk menjadi bulatan dan dicetak beragam motif diatasnya.

Selain dapat dinikmati dalam bentuk permen, Dalgona juga bisa disantap dalam bentuk minuman kopi, Pointers! Seperti yang sudah disebutkan sebelum, membuat Dalgona berubah bentuk menjadi minuman kopi kental sebenarnya cukup mudah. Kalau Pointers pensaran dan ingin ikutan coba bikin, berikut langkah membuat kopi Dalgona.

1. Anda membutuhkan bahan-bahan berupa kopi instan (pilih yang jenis coffee granules), gula, susu, es batu, dan juga air panas.
2. Caranya membuat dengan menggabungkan 2 sendok makan kopi instan, 2 sendok makan gula, dan 3 sendok air panas (benar-benar panas) kedalam satu tempat wadah.
3. Aduk hingga menyatu dan membentuk foam berwarna cokelat keemasan. Agar lebih cepat jadi, Anda bisa mengaduk menggunakan mixer atau whisk untuk kue.
4. Setelah membentuk foam, Anda bisa tuang susu dan es batu ke dalam gelas lalu pindahkan foam yang sudah dibuat dari kopi tadi di atasnya.

[Baca Juga: Cara Membuat Kopi French Press Sempurna di Rumah]

Mudah bukan? Jika Anda tidak suka dengan kopi instan dan mau mencoba dengan kopi "asli", pilih strong espresso dan gunakan mixer karena jenis kopi tersebut perlu waktu lebih lama untuk bisa membentuk foam. Selamat mencoba!

[Baca Juga: Begini Cara Membuat Es Teh yang Sempurna untuk Berbuka Puasa]