Kuliner
Grain Traders, Sajian Makanan Sehat Bisa Diracik Sesuai Selera
Menjalani gaya hidup sehat kini jadi tren yang sedang marak di jalani masyarakat yang hidup di kota besar. Gaya hidup ini menimbulkan terbukanya pasar baru, yaitu kebutuhan untuk makanan sehat dan pola hidup sehat. Dalam beberapa tahun terakhir, restoran sehat dan kebutuhan hidup sehat lebih banyak dijual dan ditemukan. Kebanyakan restoran yang menjual makanan sehat memerhatikan betul betul kandungan gizi dan bahan yang digunakan.

Hal tersebut yang jadi perhatian utama penemu Grain Traders Javier Perez. Dirinya ingin menghadirkan sajian sehat dengan rasa nikmat dan disajikan dengan segar dan cepat. Berdasarkan inspirasi dari restoran yang ada di Amerika, akhirnya Javier terinspirasi untuk membuat restoran serupa. Untuk mewujudkannya, ia mengajak Gisela Salazar Golding utnuk menjadi Culinary Director dan juga chef untuk meracik dan membuat menu berdasarkan pengalamannya.
Grain Traders sendiri pertama kali dibuka di Singapura pada kawasan perkantoran tahun 2015. Belajar dari negara tetangga, Javier kemudian memutuskan untuk membuka Grain Traders di Jakarta pada bulan Agustus lalu di World Trade Centre, Sudirman, Jakarta.
Sajian yang disiapkan, bisa langsung dinikmati. Grain Traders menggunakan teknik memasak fine dining agar makanan yang dihasilkan memiliki ciri khas. Sebagai pengunjung, Anda bahkan bisa melihat proses memasaknya langsung.

Sedikit berbeda dengan tempat lain, Grain Traders menyediakan beberapa pilihan agar pelanggan bisa menciptakan kombinasi makanannya sendiri dari menu yang telah tersedia, mulai dari enam grain, tujuh protein, 16 pilihan sayuran, enam dressing, dan tujuh topping. Anda bisa memulai proses memesan dengan memilih karbohidrat yang Anda inginkan, kemudian Anda dipersilakan untuk memilih satu jenis protein, dua jenis sayur, satu jenis salad, dan satu jenis topping. Setelah selesai, Anda bisa langsung menyantapnya.
Konsep ini diciptakan, agar pelanggan yang hadir bisa jadi chef untuk dirinya sendiri dan bereksperimen dengan menu baru. Akan tetapi, Grain Traders juga menyediakan kombinasi unggulan yang diberi nama Hero Bowls.
Bahan-bahan yang digunakan semua diambil dari komunitas lokal, menurut Gisel bahkan bahan-bahan lokal lebih segar dan berkualitas baik. Bukan hanya itu, pernak-pernik yang ditampilkan di Grain Traders juga dibeli dari dalam negeri. Begitu pula hiasan mural yang digambar oleh seniman lokal.

Bukan hanya memerhatikan rasa dan kualitas makanan, Javier bahkan mengkurasi sendiri musik-musik yang diputar di restoran ini. Grain Tradersbuka setiap Senin hingga Jumat mulai pukul 07.00-20.00. Anda bisa mencicipi sepiring besar makanan sehat mulai dari Rp85.000-Rp120.000. Bukan hanya makanan berat, Grain Traders juga menyediakan kopi dan pastry yang tak kalah nikmat.
berita terkait
berita terpopuler
Artikel Lainnya

Kesehatan
Pastikan Anak Terlindung dari Campak via Imunisasi, Pemkot Surabaya Siap Sweeping
27 January 2023, 13:57
Banyaknya kasus campak di wilayah perbatasan Surabaya-Madura, mendorong Pemkot Surabaya untuk bergerak secara agresif demi memastikan anak-anak Kota Pahlawan sudah mendapatkan imunisasi campak.

Kesehatan
Selama 2022 Ada Puluhan Suspek Campak, Dinkes Kota Yogyakarta Dorong Imunisasi Anak
27 January 2023, 10:55
Dinkes Kota Yogyakarta meminta agar orangtua melindungi buah hatinya dari ancaman penyakit campak dengan segera datang ke puskesmas untuk mendapatkan imunisasi.

Bisnis
East Ventures Pimpin Pendanaan Awal untuk Startup Manufaktur Ini
26 January 2023, 15:30
Baru-baru ini perusahaan startup manufaktur Imajin disebut berhasil meraih suntikan pendanaan awal yang dipimpin East Ventures.

Pendidikan
Ukur Kemampuan Bahasa Indonesia Mahasiswa, Dosen Unpad Hadirkan Tes Khusus
26 January 2023, 13:28
Tim dosen Unpad berhasil membuat inovasi tes khusus yang dapat menunjukan bagaimana kompetensi mahasiswa dalam berbahasa Indonesia.