Ini Bakso Sumsum yang Dinikmati Menteri Pariwisata di Pluit Village

Bila berbicara mengenai kuliner yang nikmat untuk dinikmati kapan saja, tentu bakso masuk ke dalam kategori ini. Kuahnya yang hangat serta rasa bola daging yang gurih merupakan kombinasi yang membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang. Saat ini bakso di Ibu Kota sudah hadir dalam beragam varian dengan bakso sumsum yang banyak digandrungi. Pasalnya, selain satu mangkuk bakso, pada menu ini juga turut hadir tulang sumsum besar yang semakin menggugah selera. Bahkan Menteri Pariwisata Republik Indonesia (Menpar RI) Arief Yahya menyempatkan diri mencicipi menu ini ketika ia hadir di Pluit Village pekan lalu.

Bakso sumsum yang dinikmati Menpar merupakan sajian menu andalan salah satu peserta Food Festival di kegiatan Wonderful Indonesia Culinary & Shopping Festival 2019 di Pluit Village. Di mana selepas ia membuka acara tersebut, Arief sempat berkeliling di area Food Festival dan mencicipi berbagai makanan dan salah satu yang ia nikmati adalah Bakso Sumsum Mejiku.

[Baca Juga: Asal Usul Bakso Hingga Bakso Masa Kini]

Pada menu yang dinikmati Arief, hal yang paling menyita perhatian adalah keberadaan tulang sumsum besar di mangkuk dengan sedotan di atasnya. Pihak Bakso Sumsum Mejiku menjelaskan, tulang itulah yang memang menjadi iconic untuk menu yang mereka sajikan.

“Kita mengutamakan tulangnya dengan tulang sumsumnya yang asli dari sapi-sapi limosin. Cara makannya disedot menggunakan kuah baksonya kemudian digabung dengan memakan bakso dan dagingnya. Jadi kita siapin di dua mangkuk, itu ada sumsum, bakso daging, pangsit goreng,” ujar penanggung jawab booth Bakso Sumsum Mejiku Djohan kepada PingPoint.co.id pada event Wonderful Indonesia Culinary & Shopping Festival 2019 di Pluit Village, Jalan Pluit Indah Kecamatan Penjaringan, Jakarta Utara (27/9/2019).

[Baca Juga: Menguji Kesabaran Demi Semangkuk Bakso Adam di Glodok]

Walau bakso sumsum menjadi menu utamanya, Bakso Sumsum Mejiku juga menyajikan varian bakso lainnya. Ada bakso sapi asli, bakso kikil sumsum, bakso mozzarela, bakso urat pedes, bakmi bakso kikil, bakso bunting, dan bakso urat. Sedangkan untuk bakso sumsum yang dinikmati Menpar RI adalah menu bakso bulungan super yang berisi kombinasi bakso daging, satu tulang sumsum besar, dan ditambah dengan mi. Harganya dari menu Bakso Sumsum Mejiku sendiri dimulai dari Rp28.000 hingga Rp65.000.

Djohan menyebut, terdapat alasan mengapa pihaknya menjadikan bakso sumsum sebagai menu utama di Bakso Sumsum Mejiku. “Sumsum termasuk makanan yang bisa dikatakan mewah, di sini pun harganya enggak murah, bakso dan tulang sumsum harganya Rp65.000. Kita mengutamakan ini karena sumsum sehat untuk dikonsumsi, karena ini termasuk kolestrol yang baik,” ucap Djohan.