Ini Cara Buat BBQ a la Korea di Rumah, Mudah dan Enak

Kuliner

Ini Cara Buat BBQ a la Korea di Rumah, Mudah dan Enak

Siapa yang tidak tiber air liurnya ketika menonton drama Korea saat adegan makan BBQ? Buat Anda yang sedang ingin makan BBQ a la Korea, tapi malas untuk keluar rumah, cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah. Mudah kok, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan peralatan ini. Berikut resep dan cara membuatnya.

1) Siapkan Alat Masak

Daging-daging yang dibakar biasanya dibakar diatas BBQ pan atau grill pan. Nah, buat Anda yang tidak memilikinya di rumah, Anda bisa menggunakan teflon sebagai gantinya. Lalu, sediakan kompor portable, kompor ini bisa Anda letakkan di meja makan layaknya rumah makan BBQ Korea.

Pochajjang, Tempat Makan Daging Premium Korea Murah dan Berkualitas di Jakarta

2) Siapkan Daging

BBQ versi korea, memerlukan daging dengan irisan yang tipis. Anda bisa membelinya di supermarket yang banyak menjual daging yang juga sudah dipotong kecil-kecil dengan timbangan per gram atau sudah dibungkus dalam kemasan. Pilihlah daging yang masih segar.

[Baca Juga: Makan Sepuasnya Korean BBQ Murah di Jabodetabek]

3) Siapkan Bumbu

Sebelum membakar dagingnya, Anda perlu melumuri daging dengan bumbu yang sudah Anda buat. Wadah yang sudah ada dagingnya, dicampur dengan bahan-bahan berikut. Resep ini diambil dari channel YouTube Devina Hermawan.

  • Masukkan 1 sdt bawang putih yang sudah dihaluskan atau dua bawang putih yang cukup besar
  • Bawang 2 sdm bawang Bombay yang sudah dihaluskan atau seperempat bawang Bombay yang besar
  • Jahe sekitar 1-2 cm atau 1 sdt
  • 2 sdm buah pir yang sudah dihaluskan
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdt minyak wijen
  • Lada hitam sesuai selera
  • 1 setengah sdm brown sugar

Aduklah hingga merata dan diamkan beberapa saat sebelum dibakar. Bumbu ini selain sebagai perasa juga bisa membuat daging terasa empuk.

[Baca Juga: Restoran Ini Sajikan Ayam Panggang Populer Asal Korea Selatan]

4) Siapkan Saus Daging

Setelah daging dibakar, daging siap untuk disantap bersama makanan pendamping seperti selada, kimchi, bawang putih bakar, Bombay bakar, cabai hijau, maupun jamur panggang. Untuk sausnya, Anda bisa mencocolnya dengan saus Ssamjang yang bisa didapatkan di Supermarket Korea. Kalau pun Anda tidak menemukannya. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Dikutip dari rukita.co, berikut resep membuat saus samjang

  • 3 sdm doenjang, atau pasta kedelai Korea, bisa juga diganti miso
  • 1 sdm gochujang, saus cabai merah Korea
  • 2 sdm mirin (rice wine Jepang)
  • 1 sdm bubuk cabai
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt biji wijen
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 daun bawang, potong-potong kecil

Membuat BBQ a ala Korea di rumah tidak begitu susah, Anda hanya perlu membeli bahan-bahannya di supermarket yang menyediakannya. Nikmati BBQ a la Korea versi rumahan bersama keluarga Anda di rumah.


Read More

Artikel Lainnya

Kenali PCOS, Pakar UNABPA Hingga Obesitas Bisa Jadi Pemicuny a.jpg

Kesehatan

Kenali PCOS, Pakar UNAIR: BPA Hingga Obesitas Bisa Jadi Pemicunya

31 January 2023, 16:40

Berdasarkan keterangan Pakar UNAIR, terdapat sejumlah pemicu kaum hawa terkena PCOS dengan di antaranya adalah paparan bahan kimia BPA sampai obesitas.

Walau Banyak Bisnis Penyewaan Buku Punah, Pitimoss Fun Library Mampu Tetap Eksis.jpg

Pendidikan

Walau Banyak Bisnis Penyewaan Buku Punah, Pitimoss Fun Library Mampu Tetap Eksis

31 January 2023, 12:38

Di tengah hantaman digitalisasi yang membuat akses membaca buku novel serta komik mudah, Pitimoss Fun Library tetap mampu bertahan hingga hampir 20 tahun terakhir.

Wow, Bank Sampah di Kota Tangerang Ini Hasilkan Produk Lilin Aromat erapi.jpg

Bisnis

Wow, Bank Sampah di Kota Tangerang Ini Hasilkan Produk Lilin Aromaterapi

30 January 2023, 15:01

Bank sampah ternyata tak hanya bisa mendapatkan cuan dari pemilahan sampah semata, karena bank sampah satu ini menunjukan bahwa mereka juga mampu membuat produk yang bernilai ekonomi.

Perayaan Imlek 2023 di Taman Banteng, Pj Gubernur DKI Jakarta Dampingi Jokowi.jpg

Berita Kawasan

Perayaan Imlek 2023 di Taman Banteng, Pj Gubernur DKI Jakarta Dampingi Jokowi

30 January 2023, 12:58

Pada akhir pekan kemarin, Presiden Jokowi terlihat hadir bersama Pj Gubernur DKI Jakarta dalam momen perayaan Imlek Nasional yang digelar di Taman Banteng


Comments


Please Login to leave a comment.