Ini Fakta Kunyit yang Digunakan untuk Memasak

Properti dan Solusi

Ini Fakta Manfaat Kunyit yang Digunakan untuk Memasak

Kunyit merupakan jenis tanaman rimpang atau dalam bahasa latin disebut rhizoma ini memiliki warna kuning cerah, rasanya pedas dan pahit. Kunyit dapat dikonsumi sebagai bumbu masakan maupun obat herbal atau jamu. Dalam masakan, kunyit biasa dipakai sebagai bumbu kari yang membuatnya terlihat kuning menyegarkan. Kunyit termasuk jenis tanaman rimpang yang menyimpan banyak minyak atsiri dan alkalid.

Kandungan tersebut berkhasiat sebagai pengobatan. Selain itu, mengandung kadar tinggi senyawa antioksidan kurkumin yang bersifat antiinflamasi. Mengutip cnnindonesia.com (10/03/2020). Efek antiinflamasi kurkumin sebanding keampuhannya dengan hidrokortison (senyawa antiradang) dan fenilbutazon (obat-anti-inflamasi). Selain kunyit berkhasiat sebagai pengobatan, kunyit banyak dipakai untuk memasak.

Ini Fakta Kunyit yang Digunakan untuk Memasak

Dalam membeli kunyit untuk memasak, Anda harus ketahui tentang kunyit berikut:

1) Kunyit Biasa Dijual di Pasar dalam Bentuk Bubuk

Biasanya bahan-bahan rempah yang memiliki kualitas terbaik saat membelinya masih dalam keadaan segar. Tidak susah didapatkan, Anda dapat mencarinya di pasar yang menjual bumbu dapur. Selain Anda bisa membelinya dalam bentuk utuh, di pasar juga tersedia kunyit bubuk.

[Baca Juga: 3 Khasiat Awet Muda Dengan Bahan Alami Kunyit]

2) Lebih Baik Disimpan di Kulkas

Kunyit lebih baik disimpan di dalam kulkas, tidak dikupas dan bisa disimpan selama dua minggu.

Anda bisa mengupas kunyit dengan menggunakan pisau, tapi lebih baik lagi dengan menggunakan sendok logam untuk mengikis kulitnya yang tipis.

3) Noda Kunyit Bisa Dihilangkan dengan Baking Soda dan Sabun

Warnanya yang kuning pekat, bisa membuat peralatan masak Anda di rumah juga menguning. Bahkan pakaian Anda yang terkena noda kunyit juga susah dihilangkan hanya dengan menguceknya pakai sabun. Namun, Anda jangan khawatir, noda kunyit bisa dihilangkan dengan baking soda yang dicampur sabun. Lalu gosok ke bagian noda yang susah dihilangkan tersebut.

[Baca Juga: Teh Kunyit Berkhasiat Turunkan Kolesterol]

Jika Anda menggunakan peralatan kayu saat memasak dengan kunyit, beri minyak terlebih dulu agar warna kunyit tidak meresap. Atau pakai saja peralatan masak dengan bahan logam.

Mulailah memasukkan bahan kunyit ke dalam resep makanan sekaligus minuman yang menyegarkan untuk Anda di rumah!


Read More

Artikel Lainnya

Tak Hanya Offline, Kemampuan Public Speaking Juga Dibutuhkan di Dunia Digita l.jpg

Pendidikan

Tak Hanya Offline, Kemampuan Public Speaking Juga Dibutuhkan di Dunia Digital

15 May 2022, 10:38

Di era digital saat ini, SDM di Tanah Air didorong memiliki kemampuan public speaking yang tak hanya bersifat luring tapi juga daring.

Belimbing dan Bayam di Agro Eduwisata Ini Dipanen Wagub Ariza.jpg

Berita Kawasan

Panen Belimbing dan Bayam di Agro Eduwisata

13 May 2022, 16:04

Wagub Ariza baru-baru ini bersama istrinya merasakan langsung bagaimana memanen buah belimbing serta sayur bayam di lahan eduwisata urban farming Jakarta Selatan.

Salvation, Ini Hasil Kolaborasi DJ Asal Belanja Lyfes dan DJ Yasmi n.jpg

Hobi dan Hiburan

Salvation, Ini Hasil Kolaborasi DJ Asal Belanja Lyfes dan DJ Yasmin

13 May 2022, 10:02

Pada hari ini, DJ Lyfes asal negara Belanda meluncurkan hasil kolaborasinya besama produser EDM dalam negeri DJ Yasmin.

Percepat Transformasi Digital di Sekolah Tanah Air, Acer Luncurkan Ajang ASSA 2022.jpg

Pendidikan

Percepat Transformasi Digital di Sekolah Tanah Air, Acer Luncurkan Ajang ASSA 2022

12 May 2022, 19:32

Acer Indonesia telah mempersiapkan hadiah total Rp500 juta dalam ajang penghargaan ASSA 2022 demi mempercepat transformasi digital di sekolah SD hingga SMA/SMK di Tanah Air.


Comments


Please Login to leave a comment.