Ini Perbandingan Susu Sapi, Almond, Kedelai, dan Susu Beras (Bagian 2)

Baca Bagian 1

Kebanyakan masyarakat di Indonesia rutin mengonsumsi susu sapi sebagai sumber kalsium. Namun tahukah Anda banyak susu alternatif yang bisa dijadikan pilihan lain susu sapi? Misalnya susu almond, kedelai, dan beras.

Tapi apakah susu alternatif tersebut memiliki manfaat layaknya susu sapi. Melansir dari healthline.com (30/4/2019) inilah perbandingan susu sapi, almond, kedelai, dan beras bagian kedua.

Susu Kedelai

Susu kedelai juga dibuat dari kacang kedelai dan air. Seperti layaknya susu yang berasal dari tumbuhan, susu kacang kedelai mungkin mengandung pengental yang mampu membuat masa simpannya lebih lama. Satu gelas susu kedelai tanpa pemanis tambahan mengandung 80 -100 kalori, 4 gram karbohidrat (susu yang mengandung pemanis tambahan bisa lebih banyak), 4 gram lemak, dan 7 gram protein.

[Baca Juga: 10 Jenis Makanan yang Mengandung Nabati Protein Tinggi]

Karena susu ini terbuat dari kacang, maka susu ini akan bebas dari kolesterol dan rendah lemak. Tentunya susu kedelai juga tidak mengandung laktosa. Susu kacang kedelai merupakan sumber protein, kalsium, dan potassium yang baik. Susu kacang kedelai sangat bagus dikonsumsi untuk Anda yang memiliki riwayat darah tinggi.

• Kelebihan Susu Kedelai:

1. Susu kedelai merupakan sumber yang baik untuk protein, vitamin A, vitamin B-12, potassium dan isoflavon. Susu kedelai juga memungkinkan mengandung vitamin D dan kalsium.
2. Mengandung lebih banyak protein yang lebih banyak dari pada susu sapi. Susu kedelai juga rendah kalori
3. Susu kedelai juga sangat rendah lemak.

• Kekurangan Susu Kedelai:

1. Kedelai mampu menyebabkan alergi untuk beberapa orang
2. Terlalu banyak mengonsumsi kacang kedelai dapat meningkatkan masalah tiroid

Susu Beras

Susu yang terbuat dari beras juga serupa dengan susu yang berasal dari tanaman lainnya. Dibuat dari beras giling dan air. Seperti layaknya susu organik lainnya, susu beras juga kemungkinan mengandung pengental. Susu beras salah satu susu organik yang paling sedikit risiko alergi. Sehingga susu ini jadi pilihan terbaik untuk pengidap alergi laktosa dan kacang-kacangan. Satu gelas susu beras mengandung 120 kalori, 22 gram karbohidrat, 2 gram lemak, sedikit protein (kurang dari 1 gram).

[Baca Juga: Pencegah Stunting dengan Konsumsi Protein Hewani]

• Kelebihan Susu Beras:

1. Alternatif susu terbaik karena tidak paling sedikit menyebabkan alergi.
2. Dapat diperkaya dan jadi sumber vitamin A, kalsium, dan Vitamin D yang baik
3. Susu beras jadi susu yang paling manis dibanding susu lain

• Kekurangan Susu Beras:

1. Kaya akan karbohidrat sehingga bukan pilihan yang baik untuk penderita diabetes.
2. Bukan sumber protein yang baik

Itulah perbedaan susu sapi, almond, kedelai, dan beras. Sesuaikan susu sesuai kebutuhan harian Anda yang sudah dijelaskan di atas.