Ini Resep Kue Terenak Saat Natal

Perayaan Natal bagi yang merayakannya akan segera tiba. Dekorasi atau hiasan Natal sudah dipasang. Namun, kurang lengkap bila tidak ada sajian kue saat perayaan natal. Berikut resep kue-kue terenak saat natal yang bisa Anda coba di rumah. Diambil dari berbagai sumber. Ini resep kuenya.

1) Kastangel

Bahan:

• 200 Gram terigu protein rendah (misal Kunci Biru)
• 150 Gram margarin leleh
• 150 Gram keju parut
• 50 Gram tepung maizena
• 2 Butir kuning telur
• 1 Sendok teh emplex
• 1 Butir kuning telur dikocok lepas
• 1 Sendok makan air
• 30 Gram keju parut

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur dan margarin leleh dengan mixer atau kawat pengocok sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, emplex, tepung maizena dan keju parut. Aduk semua bahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Jika adonan sudah cukup kalis, giling dengan ketebalan 1 cm, kemudian cetak membentuk balok.
4. Panggang kastengel yang sudah dicetak di oven hingga setengah matang, kurang lebih selama 20 menit.
5. Keluarkan kastengel yang sudah setengah matang dari oven, kemudian olesi kuning telur dan taburi keju parut.
6. Panggang kembali kastengel selama kurang lebih 10 menit hingga matang.

2) Choco Chip

Bahan:

• 330 gram tepung terigu protein sedang
• 180 gram mentega (lelehkan terlebih dahulu)
• 200 gram gula pasir
• 60 gram gula palem
• 2 butir telur (1 telur utuh dan 1 ambil kuningnya saja)
• 1 sdt soda kue
• 1,5 sdt tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta vanilla
• 200 gram choco chips

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, soda kue, tepung maizena, garam. Kemudian, campur rata.
2. Siapkan wadah lain, campurkan mentega leleh, gula pasir, dan gula palem. Aduk adonan hingga menjadi seperti karamel. Baru masukkan pasta 1 telur utuh dan 1 kuning telur, aduk kembali hingga tercampur rata. Baru masukkan pasta vanila, aduk rata.
3. Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering. Aduk rata dengan sendok kayu. Masukkan choco chips, aduk rata.
4. Tutup mangkuk dengan menggunakan plastic wrap,dinginkan adonan dalam kulkas selama sedikitnya tiga jam. Keluarkan adonan dari kulkas, biarkan dulu 10 menit.
5. Setelah adonan sudah mulai bisa dibentuk, bentuk adonan menjadi bulatan, letakkan di atas loyang yang dialasi dengan baking paper,kemudian pipihkan adonan. Taburi lagi dengan choco chips dan sedikit tekan masuk ke adonan.
6. Tipsnya, tak perlu membuat permukaan kue jadi terlalu sempurna. Lekukan dan lipatan yang ada nantinya bisa menciptakan tekstur keriput yang cantik.
7. Panggang dalam oven. Waktu memanggang kurang lebih 11 menit (tergantung jenis oven dan suhu oven). Sebelum dimasukkan dalam stoples atau wadah tertutup, dinginkan terlebih dahulu

3) Lapis Legit

Bahan:

• 20 kuning telur
• 250 g gula pasir
• ½ sdt vanilli bubuk
• 1 sdm bumbu spekuk
• 75 g tepung tergiu
• 500 g mentega, kocok
• 3 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 200ºC. Siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm olesi mentega dan beri alas kertas roti.
2. Kocok kuning telur, gula dan vanilli sampai naik.
3. Masukkan bumbu spekuk dan terigu, kocok rata.
4. Masukkan mentega kocok dan susu kental manis, aduk rata kembali.
5. Tuang merata 3-4 sdm adonan ke dalam loyang, panggang selama 5 menit sampai kuning. Olesi mentega kocok lalu tekan-tekan lapisan yang sudah matang.
6. Tuang 3-4 sdm lapisan berikutnya, panggang lagi dan lakukan hal yang sama sampai adonan habis dan berlapis, angkat, setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong persegi. Sajikan.

Itulah resep kue yang bisa Anda buat di rumah untuk melengkapi perayaan Natal Anda agar lebih seru dan akrab bareng keluarga. Namun, bila Anda ingin lebih praktis lagi, tersedia beberapa jenis kue yang bisa Anda beli di blibli.com dengan harga promo!

[Baca Juga: Resep Sajian Hidangan Natal yang Nikmat dan Disukai Semua Orang]

[Baca Juga: 4 Pilihan Kado Natal untuk Ibu dari The Body Shop]