Pondok Indah_Kesehatan_Ini Sumber Kalsium dan Vitamin D Alternatif Selain Susu Sapi_Kiki 1.jpg

Kesehatan

Ini Sumber Kalsium dan Vitamin D Alternatif Selain Susu Sapi

Dari kecil mungkin kita sudah dibiasakan untuk mengonsumsi susu sapi hampir setiap harinya. Kandungan kalsium dan Vitamin D yang ada dalam susu sapi dinilai bagus untuk kesehatan tulang. Sehingga banyak orangtua yang memberikan anaknya susu dengan harapan pertumbuhan tulang si buah hati jadi lebih baik.

Namun jika Anda perhatikan dari semua mamalia yang ada di bumi, hanya manusia yang masih mengonsumsi susu hingga dewasa. Bukan hanya itu, manusia juga merupakan makhluk satu-satunya yang minum susu dari makhluk lainnya, dalam kasus ini, biasanya sapi.

Susu sapi kemasan yang tersebar di pasaran juga belum tentu sehat dan murni. Biasanya, susu tersebut dicampur gula dan perasa tertentu, tak heran jika anak lebih menyukai susu dibanding sayur atau buah. Padahal sumber kalsium bukan hanya dari susu.

[Baca Juga: Kampanye Makanan Tinggi Serat di Instalasi Gizi RSUD Kota Tangerang]

Menurut Nutrition Specialist Youvit Rachel Olsen, saat ditemui di bilangan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan(11/1/2019) mengatakan, “Kalau minum susu sapi tujuannya untuk mendapatkan kalsium atau Vitamin D, Anda bisa mendapatkannya dari sumber lain yang jauh lebih baik dibandingkan susu sapi, misalnya kacang-kacangan dan sayuran hijau.”

Untuk mengetahui lengkapnya, apa saja sumber kalsium pengganti susu sapi yang bisa Anda konsumsi?

Jamur sebagai sumber Kalsium

Jamur

Melansir dari peta.org, sebuah penelitian menyebutkan jika jamur dapat memenuhi kebutuhan Vitamin D yang dibutuhkan manusia. Jamur Portobello, maitake, shitake, kancing merupakan jenis jamur yang tinggi kandungan Vitamin D. Sedikit tips, sebelum mengonsumsinya jangan lupa jemur di bawah sinar matahari untuk meningkatkan kadar Vitamin D di dalamnya.

Almond & Kedelai

Rachel mengatakan, orang vegetarian dan vegan mendapatkan sumber kalsium paling banyak dari jenis kacang-kacangan ini. Melansir data yang diunggah oleh vegansociety.com, kandungan kalsium dalam 30 g kacang almond sebanyak 72 mg. Anda bisa menggabungkannya dengan jenis kacang-kacangan lain seperti kedelai dan biji chia.

Tahu & Tempe

Jika Anda merasa jamur dan biji-bijian terlalu mahal, Anda bisa menggantinya dengan tahu atau tempe. Namun perhatikan cara memasaknya, mengoreng dengan minyak sayur dalam waktu lama akan membuat vitamin dan kandungan baik dalam kedua bahan ini hilang. Untuk dapat menikmati vitamin dan manfaat yang utuh, masak dengan cara dikukus, sebelum dimasak, 100 g tahu mengandung 350 mg kalsium, sehingga memenuhi setengah kebutuhan kalsium harian Anda.

Sayuran hijau sebagai sumber kalsium

Sayuran Hijau

Dari data yang sama, 80 g sayuran hijau yang sudah dimasak akan mengandung 120 mg kalsium. Sayuran hijau khususnya kale, brokoli, dan pak coy juga cepat terserap oleh tubuh.

Itulah sumber lain vitamin D dan kalsium selain susu sapi. Selain mengonsumsi bahan-bahan di atas, jika hanya mengandalkan makanan sebagai sumber Vitamin D tentu kurang tepat. Karena ada sumber Vitamin D yang lebih besar, efektif, dan tanpa biaya, yaitu sinar matahari.

[Baca Juga: Hindari Radiasi Sinar Matahari dengan 5 Sunscreen Lokal Ini]

Cara paling cepat dan terbaik untuk dapatkan Vitamin D adalah terkena paparan matahari langsung, tepatnya ultraviolet B. Sebagai warga Indonesia, tentunya hal ini bukan lah perkara sulit. Melansir dari vitamindcouncil.org, Anda tak pelu menunggu hingga kulit Anda berubah warna menjadi kecoklatan, Anda hanya perlu paling lama 30 menit berjemur.

Waktu berlama-lama dengan matahari ini juga tergantung warna kulit dan tempat tinggal Anda, di Indonesia, matahari yang sinarnya masih baik berada sebelum pukul 9 pagi dan setelah pukul 3 sore. Walaupun begitu jangan pernah lupa untuk menggunakan tabir surya.


Read More

Artikel Lainnya

Hadirkan Menu Desserts di Cabang Gandaria City, Fore Coffee Gandeng Oma Ell y.jpg

Kuliner

Hadirkan Menu Desserts di Cabang Gandaria City, Fore Coffee Gandeng Oma Elly

07 December 2022, 16:31

Fore Coffee baru-baru ini mengumumkan menu pendamping baru yang tepat untuk jadi teman minum kopi dan menu ini merupakan hasil kreasi kolaborasi dengan Oma Elly.

Bantu Sesama, Kawan Lama Group Gelar Aksi Donor Darah di 27 Kot a.jpg

Bisnis

Bantu Sesama, Kawan Lama Group Gelar Aksi Donor Darah di 27 Kota

07 December 2022, 14:29

Pada akhir pekan lalu, Kawan lama Group kembali menggelar aksi donor darah secara serentak di puluhan gerai ACE serta Informa yang tersebar di 27 kota.

Amartha Gandeng Puluhan Ribu UMKM di Sumatera Barat untuk Go Digital.jpg

Bisnis

Amartha Gandeng Puluhan Ribu UMKM di Sumatera Barat untuk Go Digital

07 December 2022, 12:26

Perusahaan Amartha mengumumkan berhasil menggandeng hingga lebih dari 50.000 UMKM di Sumatera Barat untuk proses adopsi digitalisasi via Amartha+.

Wow, Perwakilan Indonesia Raih Juara Kedua di Kompetisi Chatime Global Tea-Rist a.jpg

Bisnis

Wow, Perwakilan Indonesia Raih Juara Kedua di Kompetisi Chatime Global Tea-Rista

06 December 2022, 16:16

Hadapi perwakilan Chatime dari enam negara lainnya, tea-rista Chatime Indonesia berhasil menyabet juara kedua di kompetisi brewed tea tingkat dunia di Taiwan.


Comments


Please Login to leave a comment.