Pondok Indah_Kesehatan_Ini Sumber Kalsium dan Vitamin D Alternatif Selain Susu Sapi_Kiki 1.jpg

Kesehatan

Ini Sumber Kalsium dan Vitamin D Alternatif Selain Susu Sapi

Dari kecil mungkin kita sudah dibiasakan untuk mengonsumsi susu sapi hampir setiap harinya. Kandungan kalsium dan Vitamin D yang ada dalam susu sapi dinilai bagus untuk kesehatan tulang. Sehingga banyak orangtua yang memberikan anaknya susu dengan harapan pertumbuhan tulang si buah hati jadi lebih baik.

Namun jika Anda perhatikan dari semua mamalia yang ada di bumi, hanya manusia yang masih mengonsumsi susu hingga dewasa. Bukan hanya itu, manusia juga merupakan makhluk satu-satunya yang minum susu dari makhluk lainnya, dalam kasus ini, biasanya sapi.

Susu sapi kemasan yang tersebar di pasaran juga belum tentu sehat dan murni. Biasanya, susu tersebut dicampur gula dan perasa tertentu, tak heran jika anak lebih menyukai susu dibanding sayur atau buah. Padahal sumber kalsium bukan hanya dari susu.

[Baca Juga: Kampanye Makanan Tinggi Serat di Instalasi Gizi RSUD Kota Tangerang]

Menurut Nutrition Specialist Youvit Rachel Olsen, saat ditemui di bilangan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan(11/1/2019) mengatakan, “Kalau minum susu sapi tujuannya untuk mendapatkan kalsium atau Vitamin D, Anda bisa mendapatkannya dari sumber lain yang jauh lebih baik dibandingkan susu sapi, misalnya kacang-kacangan dan sayuran hijau.”

Untuk mengetahui lengkapnya, apa saja sumber kalsium pengganti susu sapi yang bisa Anda konsumsi?

Jamur sebagai sumber Kalsium

Jamur

Melansir dari peta.org, sebuah penelitian menyebutkan jika jamur dapat memenuhi kebutuhan Vitamin D yang dibutuhkan manusia. Jamur Portobello, maitake, shitake, kancing merupakan jenis jamur yang tinggi kandungan Vitamin D. Sedikit tips, sebelum mengonsumsinya jangan lupa jemur di bawah sinar matahari untuk meningkatkan kadar Vitamin D di dalamnya.

Almond & Kedelai

Rachel mengatakan, orang vegetarian dan vegan mendapatkan sumber kalsium paling banyak dari jenis kacang-kacangan ini. Melansir data yang diunggah oleh vegansociety.com, kandungan kalsium dalam 30 g kacang almond sebanyak 72 mg. Anda bisa menggabungkannya dengan jenis kacang-kacangan lain seperti kedelai dan biji chia.

Tahu & Tempe

Jika Anda merasa jamur dan biji-bijian terlalu mahal, Anda bisa menggantinya dengan tahu atau tempe. Namun perhatikan cara memasaknya, mengoreng dengan minyak sayur dalam waktu lama akan membuat vitamin dan kandungan baik dalam kedua bahan ini hilang. Untuk dapat menikmati vitamin dan manfaat yang utuh, masak dengan cara dikukus, sebelum dimasak, 100 g tahu mengandung 350 mg kalsium, sehingga memenuhi setengah kebutuhan kalsium harian Anda.

Sayuran hijau sebagai sumber kalsium

Sayuran Hijau

Dari data yang sama, 80 g sayuran hijau yang sudah dimasak akan mengandung 120 mg kalsium. Sayuran hijau khususnya kale, brokoli, dan pak coy juga cepat terserap oleh tubuh.

Itulah sumber lain vitamin D dan kalsium selain susu sapi. Selain mengonsumsi bahan-bahan di atas, jika hanya mengandalkan makanan sebagai sumber Vitamin D tentu kurang tepat. Karena ada sumber Vitamin D yang lebih besar, efektif, dan tanpa biaya, yaitu sinar matahari.

[Baca Juga: Hindari Radiasi Sinar Matahari dengan 5 Sunscreen Lokal Ini]

Cara paling cepat dan terbaik untuk dapatkan Vitamin D adalah terkena paparan matahari langsung, tepatnya ultraviolet B. Sebagai warga Indonesia, tentunya hal ini bukan lah perkara sulit. Melansir dari vitamindcouncil.org, Anda tak pelu menunggu hingga kulit Anda berubah warna menjadi kecoklatan, Anda hanya perlu paling lama 30 menit berjemur.

Waktu berlama-lama dengan matahari ini juga tergantung warna kulit dan tempat tinggal Anda, di Indonesia, matahari yang sinarnya masih baik berada sebelum pukul 9 pagi dan setelah pukul 3 sore. Walaupun begitu jangan pernah lupa untuk menggunakan tabir surya.


Read More

Artikel Lainnya

Bazar Takjil3.jpg

Kuliner

Hadir Setiap Ramadan, Bazar Takjil Kota Wisata Cibubur

22 April 2021, 17:08

Saat bulan Ramadan tiba, beberapa Kawasan selalu mengadakan bazar yang dibuka saat menjelang Adzan Magrib. Salah satunya adalah Bazar Takjil Kota Wisata yang selalu disambut antusias.

Inspirasi Menu Buka Puasa Ini Resep Klapertaart Kurma ala Chef Chitra.jpg

Kuliner

Inspirasi Menu Buka Puasa: Resep Klapertaart Kurma ala Chef Chitra

22 April 2021, 16:09

Ingin menikmati menu buka puasa yang terkesan ‘tidak biasa’? Anda bisa coba resep klapertaart kurma dari Chef Chitra.

Musim Pancaroba, Diskar PB Kota Bandung Siap Melakukan Langkah-Langkah Mitigasi. 2jpg.jpg

Berita Kawasan

Musim Pancaroba, Diskar PB Kota Bandung Siap Melakukan Langkah-Langkah Mitigasi

22 April 2021, 09:09

Sebagian wilayah di Kota Bandung mengalami musim pancaroba. Maka Dinas Kebakaran dan Penanggulangan Bencana Kota Bandung selalu siap siaga selama 24 jam untuk mengantisipasi terjadinya bencana di masa pancaroba dan menjelang musim kemarau

Vaksinasi Covid-19 untuk Lansia di Bandung Butuh Penanganan Khusus 3.jpg

Kesehatan

Vaksinasi COVID-19 untuk Lansia di Bandung Butuh Penanganan Khusus

22 April 2021, 08:07

Pelaksanaan vaksinasi lansia di Kota Bandung mengalami sedikit hambatan. Hal tersebut diungkapkan oleh Wakil Wali Kota Bandung pada saat meninjau vaksinasi di Kecamatan Batununggal.


Comments


Please Login to leave a comment.