Kolaborasi Kemenpar & Restoran untuk Promosikan Kuliner Nusantara

Menteri Pariwisata Arief Yahya menyebutkan jika kuliner Indonesia masih jauh tertinggal dibandingkan negara-negara tetangga. Ketertinggalan tersebut terjadi karena adanya beberapa sebab, salah satunya adalah Indonesia tidak memiliki national food. Terlalu banyak makanan tradisional yang potensial. Selain itu, jumlah restoran Indonesia di luar negeri pun tak sebanyak restoran Tiongkok. Upaya untuk mendanai masyarakat yang ingin membuka restoran Indonesia pun tak berjalan karena Kementerian Pariwisata (Kemenpar) tak mendapatkan anggaran dari pemerintah pusat.

Tak habis akal, Kemenpar akhirnya menjalin kolaborasi dengan restoran Indonesia di luar negeri untuk mendukung mempromosikan kuliner Indonesia di mata internasional. Dari 500 restoran yang ada, terjaring 250 restoran yang telah dikurasi tim percepatan untuk dilakukan co-branding menjadi bagian dari restoran Wonderful Indonesia.

[Baca Juga: Ini Dia 5 Makanan Nasional Indonesia yang Ditetapkan Kemenpar]

“Jika kita mengikuti pameran tourism, dari pada kita mendatangkan Chef dari Indonesia biaya-nya besar, lebih baik kita libatkan mereka. Langkah ini menguntungkan kedua belah pihak. Langkah tersebut juga bentuk penghargaan kita (Kemenpar) terhadap mereka yang sudah berjuang untuk membantu mempromosikan budaya Indonesia lewat makanan, kitanya (Kemenpar) juga menghemat biaya,” ujar Ketua Tim Percepatan Wisata Belanja dan Kuliner Kemenpar Vita Datau saat ditemui Pingpoint di acara konferensi Wonderful Indonesia Culinary & Shopping Festival 2019, Menteng, Jakarta Pusat (17/9/2019).

Menurut Vita, tahun 2019 ini Kemenpar sedang fokus untuk melakukan banyak aktivitas untuk mempromosikan restoran yang ada di luar negeri. “Januari 2020 nanti, akan ada ada pameran pariwisata terbesar di Utrecht, Belanda,. Di sana kita libatkan restoran Indonesia yang ada di wilayah sana untuk membantu mengenalkan kuliner Indonesia,” kata Vita.

[Baca Juga: Wonderful Indonesia Culinary & Shopping Festival Ke-4 Akan Digelar]

Kemenpar juga akhirnya menetapkan lima makanan lokal menjadi national food, penetapan makanan ini memiliki tujuan agar promosi kuliner Indonesia terfokus dan jadi daya tarik wisatawan mancanegara ke Indonesia. Kemenpar juga mengimbau kepada seluruh restoran Indonesia yang ada di luar negeri untuk menjual kelima national food yang sudah dipilih. National food yang dipilih Kemenpar diantara lain adalah soto, sate, rendang, nasi goreng, dan gado-gado.