Kompetisi Masak Daring Ini Berhadiah Beasiswa Ke Luar Negeri

Bagi siapapun di Indonesia yang berusia lebih dari 16 tahun dan memiliki minat besar dalam seni kuliner, diundang untuk berpartisipasi dalam kompetisi memasak yang diselenggarakan Akademi Seni Kuliner Swiss (CAAS).

Pagelaran bertajuk Cook ‘N’ Battle ini akan diselengarakan secara daring (dalam jaringan) lewat aplikasi Zoom. Lewat keterangan resmi yang diterima PingPoint.co.id, Rabu (6/5/2020) malam, Tanja Florenthal, Direktur Akademik Cesar Ritz Colleges Switzerland (CRCS) mengatakan kompetisi ini diadakan untuk menyebarkan pesan positif kepada para siswa baru dan calon siswa baru yang tak bisa melakukan perjalanan ke akademi di Swiss karena pandemi COVID-19.

[Baca Juga: Kembangkan Wisata Kuliner, Dispar Bekasi Gelar Lomba Masak]

Dia menegaskan masyarakat umum di Indonesia yang belum terdaftar sebagai siswa atau calon siswa namun memiliki minat, boleh berpartisipasi. Ada pun syarat kompetisi, sambung dia, peserta diharuskan mengirimkan video berdurasi lima menit sebagai sarana presentasi diri dan karya kuliner yang menggunakan bahan-bahan lokal pada periode 6-24 Mei 2020.

“Ini adalah kesempatan bagus untuk memamerkan bakat, bahkan selama masa sulit ini. Kami berharap dapat melihat kreativitas peserta. Memasak adalah seni dan peserta harus menunjukkan hasrat mereka dengan orisinalitas dan inspirasi,” jelasnya.

Lebih lanjut dia menuturkan, semua video akan ditinjau oleh panel juri yang diakui secara internasional dan tujuh finalis akan dipilih untuk pindah ke babak final. Setiap finalis yang terpilih, kata dia, akan dibimbing oleh Instruktur Chef CAAS, sebelum bersaing langsung dalam pertempuran online, dari rumah peserta secara daring.

“Salah satu pengalaman baik dan terbesar untuk finalis, akan dibimbing oleh Instruktur Chef kami. Para peserta akan mendapatkan pengetahuan yang luar biasa, belajar dari instruktur koki terbaik, dan menerima bimbingan pribadi,” tukas dia.

[Baca Juga: Kerajaan Warteg Bahagia, Usung Kesejahteraan Pelaku Bisnis Kuliner]

Ada pun panel juri, runut dia, yang akan menilai kompetisi ini adalah sebagai berikut:

• Anton Mosimann OBE - Ikon kuliner Swiss (Presiden Juri)
• Pooja Dhingra - 'Macaron Queen', Pendiri dan CEO Le 15 Patisserie di Mumbai
• Vladimir Mukhin – Pemilik sekaligus Kepala Chef White Rabbit di Moskow.
• Franck Giovaninni - Kepala Koki Restoran De L'Hôtel De Ville, Swiss
• Matthew Downes - Koki Perusahaan di Mane (Vouvry, Swiss) sekaligus pendiri Vegan Chef Consulting

Finalis yang mencetak skor tertinggi pada daftar kriteria, mulai dari keterampilan teknis, penggunaan bahan-bahan lokal, kebersihan dan kreativitas presentasi akan dinyatakan sebagai pemenang kompetisi kuliner Cook ‘N’ virtual, dan berhak atas hadiah beasiswa senilai 7.500 Swiss Franc (CHF).

“Runner up pertama dan kedua juga akan menerima beasiswa. Pertarungan memasak akan berlangsung di Zoom dan disiarkan langsung di Akademi Seni Kuliner melalui akun Facebook Switzerland, pada 6 Juni 2020,” tandasnya.