Lestasikan Oblok Bebek, Pemkot Jakarta Utara Gelar Festival Kuliner

Kuliner

Lestarikan Oblok Bebek, Pemkot Jakarta Utara Gelar Festival Kuliner

Setiap wilayah di Ibu Kota memiliki caranya masing-masing untuk terus mempromosikan budaya Betawi agar tidak tergerus zaman. Salah satu caranya adalah dengan menggelar festival atau acara khusus. Hal inilah yang dipilih Pemerintah Kota (Pemkot) Jakarta Utara dalam proses melestarikan makanan oblok bebek sekaligus untuk mengenalkannya lagi kepada publik melalui Festival Kuliner Betawi 2019.

Acara kuliner tersebut digelar pada 28 Juli 2019 di Jakarta Islamic Center, Jalan Kramat Jaya Raya, Kecamatan Koja, Jakarta Utara. Pemkot Jakarta Utara melalui Suku Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Sudin Parbud) menyatakan, ini merupakan festival tahunan yang bertujuan memasyarakatkan, memperkenalkan, mengembangkan sekaligus melestarikan kuliner Betawi yang menjadi khas Jakarta Utara.

Lestarikan Oblok Bebek, Pemkot Jakarta Utara Gelar Festival Kuliner

Menariknya untuk Festival Kuliner Betawi tahun ini, Pemkot Jakarta Utara memilih oblok bebek sebagai makanan yang menjadi sorotan utama dan dijadikan sebagai lomba pada event ini. Sebagaimana dilansir dari utara.jakarta.go.id (29/7/2019), Kepala Suku Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Jakarta Utara Rus Suharto menyebutkan, pemilihan oblok bebek telah melalui diskusi dengan Badan Masyawarah (Bamus) Betawi.

“Intinya lomba masak oblok bebek yang diikuti anggota PKK (Pembinaan Kesejahteraan Keluarga), dan sanggar binaan Bamus Betawi Jakarta Utara,” jelas Rus Suharto. Para peserta lomba akan dibagi menjadi 18 grup yang masing-masing beranggotakan tiga orang dan akan dinilai oleh tim dewan juri yang berisi tokoh Betawi hingga koki profesional.

[Baca Juga: Merawat Budaya Kuliner Betawi dengan Berjualan Bir Pletok]

Hadiah dari lomba ini juga terbilang menarik, yaitu mendapatkan uang untuk pembinaan serta pengembangan usaha kuliner. Sebagaimana dikutip dari wartakota.tribunnews.com (29/7/2019), salah satu peserta lomba yang berasal dari PKK Kecamatan Penjaringan mengaku, membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk mengolah oblok bebek. Ia memanfaatkan panci masak presto untuk membuat daging bebek terasa lebih empuk.

Ketua Dewan Pengurus Daerah Bamus Betawi Jakarta Utara M. Ichwan Ridwan menjelaskan, festival ini merupakan kali pertamanya diadakan dengan tema oblok bebek. Ia memberikan respons positif atas Festival Kuliner Betawi 2019, mengingat oblok bebek merupakan warisan kuliner Betawi yang memang perlu dilestarikan.

[Baca Juga: Kenali Lebih Jauh Makanan Khas Betawi Tape Uli]

M. Ichwan menyampaikan harapannya agar dengan acara ini muncul keuntungan ekonomi untuk warga Jakarta Utara. Dengan Festival Kuliner Betawi 2019, ia memandang ada potensi pengembangan ekonomi dalam penjualan oblok bebek yang dijajakan warga setempat.


Read More

Artikel Lainnya

Terus Dorong Geliat Pariwisata Ibu Kota, Jakarnaval Digelar di Sirkuit E-Prix Jakarta.jpg

Berita Kawasan

Terus Dorong Geliat Pariwisata Ibu Kota, Jakarnaval Digelar di Sirkuit E-Prix Jakarta

12 August 2022, 16:43

Pada 14 Agustus 2022, Sirkuit Internasional E-Prix Jakarta akan menjadi lokasi acara puncak karnaval bernama Jakarnaval yang digelar untuk geliatkan wisata di Ibu Kota.

Dinkes Kota Tangerang Edukasi Warganya Terkait Obat Kadaluars a.jpg

Kesehatan

Dinkes Kota Tangerang Edukasi Warganya Terkait Obat Kadaluarsa

12 August 2022, 14:41

Setelah ramainya kabar mengenai balita di wilayahnya yang diberikan obat kadaluarsa, Dinkes Kota Tangerang berikan edukasi publik

KFC Hadirkan Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum di Gerai Jakarta Barat Ini.jpg

Bisnis

KFC Hadirkan Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum di Gerai Jakarta Barat Ini

12 August 2022, 10:30

Pada pekan ini, berkat kolaborasi PT Fast Food Indonesia dan PT Agra Surya Energi, KFC Indonesia meresmikan Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum di salah satu gerainya.

Jelang HUT RI ke-77, Ini Gedung Saksi Sejarah Perobekan Bendera Belanda di Bandun g.jpg

Properti dan Solusi

Jelang HUT RI ke-77, Ini Gedung Saksi Sejarah Perobekan Bendera Belanda di Bandung

11 August 2022, 17:17

Jika Anda berencana wisata sejarah di Kota Bandung jelang HUT RI ke-77 maka gedung yang berada di area Jalan Braga ini menjadi salah satu objek yang bisa Anda kunjungi.


Comments


Please Login to leave a comment.