Lestasikan Oblok Bebek, Pemkot Jakarta Utara Gelar Festival Kuliner

Kuliner

Lestarikan Oblok Bebek, Pemkot Jakarta Utara Gelar Festival Kuliner

Setiap wilayah di Ibu Kota memiliki caranya masing-masing untuk terus mempromosikan budaya Betawi agar tidak tergerus zaman. Salah satu caranya adalah dengan menggelar festival atau acara khusus. Hal inilah yang dipilih Pemerintah Kota (Pemkot) Jakarta Utara dalam proses melestarikan makanan oblok bebek sekaligus untuk mengenalkannya lagi kepada publik melalui Festival Kuliner Betawi 2019.

Acara kuliner tersebut digelar pada 28 Juli 2019 di Jakarta Islamic Center, Jalan Kramat Jaya Raya, Kecamatan Koja, Jakarta Utara. Pemkot Jakarta Utara melalui Suku Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Sudin Parbud) menyatakan, ini merupakan festival tahunan yang bertujuan memasyarakatkan, memperkenalkan, mengembangkan sekaligus melestarikan kuliner Betawi yang menjadi khas Jakarta Utara.

Lestarikan Oblok Bebek, Pemkot Jakarta Utara Gelar Festival Kuliner

Menariknya untuk Festival Kuliner Betawi tahun ini, Pemkot Jakarta Utara memilih oblok bebek sebagai makanan yang menjadi sorotan utama dan dijadikan sebagai lomba pada event ini. Sebagaimana dilansir dari utara.jakarta.go.id (29/7/2019), Kepala Suku Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Jakarta Utara Rus Suharto menyebutkan, pemilihan oblok bebek telah melalui diskusi dengan Badan Masyawarah (Bamus) Betawi.

“Intinya lomba masak oblok bebek yang diikuti anggota PKK (Pembinaan Kesejahteraan Keluarga), dan sanggar binaan Bamus Betawi Jakarta Utara,” jelas Rus Suharto. Para peserta lomba akan dibagi menjadi 18 grup yang masing-masing beranggotakan tiga orang dan akan dinilai oleh tim dewan juri yang berisi tokoh Betawi hingga koki profesional.

[Baca Juga: Merawat Budaya Kuliner Betawi dengan Berjualan Bir Pletok]

Hadiah dari lomba ini juga terbilang menarik, yaitu mendapatkan uang untuk pembinaan serta pengembangan usaha kuliner. Sebagaimana dikutip dari wartakota.tribunnews.com (29/7/2019), salah satu peserta lomba yang berasal dari PKK Kecamatan Penjaringan mengaku, membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk mengolah oblok bebek. Ia memanfaatkan panci masak presto untuk membuat daging bebek terasa lebih empuk.

Ketua Dewan Pengurus Daerah Bamus Betawi Jakarta Utara M. Ichwan Ridwan menjelaskan, festival ini merupakan kali pertamanya diadakan dengan tema oblok bebek. Ia memberikan respons positif atas Festival Kuliner Betawi 2019, mengingat oblok bebek merupakan warisan kuliner Betawi yang memang perlu dilestarikan.

[Baca Juga: Kenali Lebih Jauh Makanan Khas Betawi Tape Uli]

M. Ichwan menyampaikan harapannya agar dengan acara ini muncul keuntungan ekonomi untuk warga Jakarta Utara. Dengan Festival Kuliner Betawi 2019, ia memandang ada potensi pengembangan ekonomi dalam penjualan oblok bebek yang dijajakan warga setempat.


Read More

Artikel Lainnya

Puluhan Karya Seni Mahasiswa ISBI Kota Bandung Dipamerkan di Galeri YP K.jpg

Pendidikan

Puluhan Karya Seni Mahasiswa ISBI Kota Bandung Dipamerkan di Galeri YPK

24 June 2022, 16:06

Bertajuk Archipelago, puluhan karya seni dari mahasiswa ISBI dipamerkan di Galeri YPK Kota Bandung hingga 30 Juni 2022.

Kreatif! Warga Bandung Cari Cuan dengan Olah Sampah Plastik Jadi Produk Kreatif.jpg

Bisnis

Kreatif! Warga Bandung Cari Cuan dengan Olah Sampah Plastik Jadi Produk Kreatif

24 June 2022, 14:04

Dengan brand Newhun, warga di Kota Bandung berhasil mengolah limbah sampah plastik bisa menjadi produk jam tangan.

Terintegrasi dari MRT Hingga Ojol di Ibu Kota, Masyarakah Diajak Unduh Apps JakLingk o.jpg

Berita Kawasan

MRT Hingga Ojol Ibu Kota Terintegrasi, Warga Diajak Unduh Apps JakLingko

24 June 2022, 11:02

Pemprov DKI mengajak masyarakat Ibu Kota mengunduh apps JakLinko guna mempermudah serta menghemat waktu untuk memanfaatkan berbagai transportasi di Jakarta bahkan termasuk mendapatkan tiket malam puncak HUT Jakarta ke-495.

Nostalgia Lagu Hits Boyzone dan Westlife, Boyzlife Akan Tampil di Bengkel Space.jpg

Hobi dan Hiburan

Nostalgia Lagu Hits Boyzone dan Westlife, Boyzlife Akan Tampil di Bengkel Space

23 June 2022, 17:30

Duet Boyzlife disebut akan diboyong untuk tampil pada 7 Agustus 2022 nanti untuk menampilkan lagu-lagu hits kedua anggotanya ketika masih di grup boyband Boyzone serta Westlife.


Comments


Please Login to leave a comment.