Makanan Khas Imlek Ini Ternyata Ada Maknanya Lho

Kuliner

Makanan Khas Imlek Ini Ternyata Ada Maknanya Lho!

Setiap perayaan selalu identik dengan makan-makan. Bahkan, beda perayaan beda pula makanan khasnya.Seperti halnya saat perayaan Imlek. Beragam makanan khas seperti Mi Goreng, Kue Keranjang sampai ikan Bandeng sering kita temui dalam perayaan Tahun Baru China di Jakarta.

Menurut kepercayaan orang Tionghoa, makanan yang tersaji di meja makan saat perayaan Imlek memiliki arti dan mampu membawa keberuntungan. Ada beberapa makanan yang dipercaya mampu membawa keberuntungan. Bahkan makanan tersebut biasanya wajib dihidangkan dalam acara jamuan khusus setiap perayaan Imlek. Lalu apa saja makanan dan apa saja maknanya? Mari kita bahas satu per satu.

[Baca Juga: Ada Festival Kuliner Imlek di Mal Ciputra]

PONDOK-INDAH_KULINER_BACKDATE_PENGUNJUNG-SERBU-FESTIVAL-MIE-DI-MALL-GANDARIA-CITY_EMIL_1100-X-600-px.jpg

1) Mi Goreng

Mi selalu menjadi sajian utama dalam setiap perayaan adat Cina. Menurut berbagai kepercayaan, mi merupakan simbol dari umur panjang, kebahagiaan, dan rezeki yang berlimpah. Untuk itu, sajian sajian mi wajib dihidangkan dalam perayaan-perayaan besar, termasuk Imlek.

Makanan Khas Imlek Ini Ternyata Ada Maknanya Lho Ikan Bandeng

2) Ikan Bandeng

Di Indonesia, merayakan Imlek belum lengkap tanpa sajian Ikan Bandeng. Katanya, menyantap hidangan ikan bandeng ini dapat melicinkan bisnis. Dalam penyajiannya, ikan bandeng harus disajikan secara utuh karena dipercaya dapat memberi rezeki dan keberuntungan terus menerus.

Menikmati Olahan Bebek di 5 Restoran Pondok Indah Mall

3) Ayam atau Bebek

Hidangan ayam atau bebek yang bisa disajikan saat perayaan Imlek biasanya dimasak utuh tanpa dipotong-potong. Hal itu dimaknai sebagai harapan agar keluarga tetap utuh, terus bersama dan bahagia. Selain itu, ayam dan bebek ini juga sering disimbolkan sebagai udara yang memiliki arti kesetiaan dan ketaatan.

Siu Yuk atau Babi Panggang

4) Daging Babi

Bagi non-Muslim, hidangan dari olahan babi selalu menjadi favorit di setiap perayaan Imlek. Babi sendiri sering diartikan sebagai keberuntungan karena diibaratkan seperti kantong yang dapat menampung banyak rezeki.

Kue Keranjang atau Nian Gao

5) Kue keranjang

Kue keranjang selalu menjadi ciri khas di setiap perayaan Imlek. Seperti halnya ketupat pada saat perayaan Idul Fitri, kue ini mudah ditemui pada saat sembahyang dan jamuan makan saat Imlek. Biasanya kue keranjang akan disusun di atas kue mangkuk warna merah. Hal itu dimaknai agar setiap orang bisa memiliki kehidupan yang manis dan menanjak.

Makanan Khas Imlek Ini Ternyata Ada Maknanya Lho Yu Sheng

6) Yu sheng

Bagi yang belum tahu, Yu sheng ini sejenis makanan berupa salad yang berisi irisan halus aneka sayuran seperti wortel, lobak serta potongan ikan tuna atau salmon mentah mentah segar yang direndam dengan minyak wijen, minyak goreng dan merica.

[Baca Juga: 4 Kiat untuk Mempersiapkan Perayaan Imlek 2020]

Dalam tradisi yang disebut dengan Lo Hei, biasanya seluruh keluarga besar berkumpul dalam satu meja untuk mengaduk Yu Sheng dengan sumpit bersama-sama. Kemudian, sebelum disantap, seluruh keluarga mengangkat tinggi-tinggi Yu Sheng sambil mengucapkan selamat tahun baru. Semakin tinggi Yu Sheng yang terangkat, maka dianggap semakin baik, segala impiannya terkabul serta memiliki keberentungan di tahun baru.

Makna Jeruk Mandari dalam Perayaan Imlek.jpg

7) Buah Jeruk

Jeruk sering dijadikan oleh-oleh bagi orang yang merayakan Imlek. Ternyata, jeruk ini melambangkan rezeki yang berlimpah ruah. Biasanya jeruk yang disajikan saat Imlek dibiarkan untuh dengan tangkai dan daunnya. Jeruk utuh ini melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan yang akan selalu tumbuh di tahun yang baru.

Di antara makanan tersebut, mana yang menjadi favorit kalian?

Read More

Artikel Lainnya

Sang Ratu Salon, Berikan Kesempatan Transpuan untuk Berkarya

Bisnis

Sang Ratu Salon, Berikan Kesempatan Transpuan untuk Berkarya

18 February 2020, 18:00

Memanusiakan kaum marjinal dengan memberikan kesempatan mereka berkarya merupakan visi dari program Yes I Can melalui Sang Ratu Salon.

10 Sumur Resapan di Kelurahan Pulau Kelapa Selesai Dibuat

Berita Kawasan

10 Sumur Resapan di Kelurahan Pulau Kelapa Selesai Dibuat

18 February 2020, 17:00

Ada 10 dari 32 sumur resapan telah rampung dibuat di Kelurahan Pulau Kelapa, Kepulauan Seribu. Sumur ini akan menampung air hujan untuk mencegah genangan.

PT Transjakarta Siapkan Bus Gratis Menuju Gereja Katedral

Berita Kawasan

Catat Perubahan Rute Transjakarta Selama Pembangunan Underpass Senen

18 February 2020, 16:00

PT Transjakarta melakukan penyesuaian layanan sampai pembangunan underpass Senen selesai dikerjakan

The Interceptor, Bersihkan 50 Meter Kubik Sampah Kali Cengkareng Dalam Semalam

Berita Kawasan

The Interceptor, Bersihkan 50 Meter Kubik Sampah Kali Cengkareng Dalam Semalam

18 February 2020, 15:00

Sebuah perusahaan asal Belanda membawa robot pembersih sungai ke salah satu titik polusi sampah plastik di Indonesia. Proyek ujicoba ini pertama kali dilakukan di Kali Cengkareng.


Comments


Please Login to leave a comment.

  • Rine 1¬†month lalu
    rine

    Hanya perlu modal dikit aja kita bisa jadi kaya, gimana caranya yaa...??? buruan dech ke qqharian,info bikin hati senang kondisi dompetpun tenang.... TAPI jangan lupa join now, kalo mau cepat ikutan kaya...