Menikmati Lemang Khas Minang di Kramat Raya

Kuliner

Menikmati Lemang Khas Minang di Kramat Raya

Bagi Anda pecinta kuliner khas Tanah Minang, tidak ada salahnya Anda menyambangi Lokasi Binaan (Lokbin) JP 34 di Jalan Kramat Raya, Senen, Jakarta Pusat. Selain terkenal sebagi sentra penjual nasi kapau, di tempat ini kita juga bisa menikmati lemang dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Lemang, umumnya dibuat berbahan dasar ketan dan santan. Keunikannya terletak pada cara memasaknya yang menggunakan bambu dan dibakar dengan teknik tertentu hingga berjam-jam.

[Baca Juga: Menikmati Olahan Daging Sapi di Matraman]

Salah seorang pedagang lemang di JP 34, Empeng (56) menuturkan, dalam satu hari dirinya bisa menjual 15 lonjor lemang berukuran sekitar 30 sentimeter. Lemang tersebut dijualnya seharga Rp 50 ribu per lonjor. "Agar lebih nikmat lemang biasanya disantap bersama dengan tapai yang sudah difermentasi. Makanya lebih sering disebut lemang tapai," ujarnya seperti dilansir dari beritajakarta.id (7/4/2019).

Menikmati Lemang Khas Minang di Kramat Raya

[Baca Juga: Ayo Makan Sepuasnya di RM Indah Jaya Minang Puri]

Menurutnya, omzet penjualan lemang tapai biasanya akan meningkat saat Ramadan karena banyak dinikmati untuk makanan berbuka puasa. "Peningkatannya bisa mencapai dua kali lipat dibandingkan hari-hari biasa," terangnya.

Sementara, pedagang lemang lainnya di JP 34, Uun Kurniasih (48) menambahkan, selain dengan tapai, lemang juga sangat nikmat bila disantap dengan opor ayam atau rendang.

[Baca Juga: Berburu Iga Bakar Pedas di Kawasan Bintaro]

"Lemang juga bisa bertambah nikmat kalau disajikan masih hangat. Untuk itu, saya berencana membuat tungku di sini untuk penghangat. Apalagi sebentar lagi bulan puasa yang biasanya ramai pembeli," ungkapnya.

Uun berterima kasih kepada Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta yang telah memfasilitasi para pengusaha kuliner untuk bisa tumbuh dan berkembang. "Lokbin JP 34 ini sepertinya sudah menjadi ciri khas destinasi kuliner dari Sumatera Barat, khususnya Bukittinggi," tandasnya.


Read More

Artikel Lainnya

Terus Dorong Geliat Pariwisata Ibu Kota, Jakarnaval Digelar di Sirkuit E-Prix Jakarta.jpg

Berita Kawasan

Terus Dorong Geliat Pariwisata Ibu Kota, Jakarnaval Digelar di Sirkuit E-Prix Jakarta

12 August 2022, 16:43

Pada 14 Agustus 2022, Sirkuit Internasional E-Prix Jakarta akan menjadi lokasi acara puncak karnaval bernama Jakarnaval yang digelar untuk geliatkan wisata di Ibu Kota.

Dinkes Kota Tangerang Edukasi Warganya Terkait Obat Kadaluars a.jpg

Kesehatan

Dinkes Kota Tangerang Edukasi Warganya Terkait Obat Kadaluarsa

12 August 2022, 14:41

Setelah ramainya kabar mengenai balita di wilayahnya yang diberikan obat kadaluarsa, Dinkes Kota Tangerang berikan edukasi publik

KFC Hadirkan Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum di Gerai Jakarta Barat Ini.jpg

Bisnis

KFC Hadirkan Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum di Gerai Jakarta Barat Ini

12 August 2022, 10:30

Pada pekan ini, berkat kolaborasi PT Fast Food Indonesia dan PT Agra Surya Energi, KFC Indonesia meresmikan Stasiun Pengisian Kendaraan Listrik Umum di salah satu gerainya.

Jelang HUT RI ke-77, Ini Gedung Saksi Sejarah Perobekan Bendera Belanda di Bandun g.jpg

Properti dan Solusi

Jelang HUT RI ke-77, Ini Gedung Saksi Sejarah Perobekan Bendera Belanda di Bandung

11 August 2022, 17:17

Jika Anda berencana wisata sejarah di Kota Bandung jelang HUT RI ke-77 maka gedung yang berada di area Jalan Braga ini menjadi salah satu objek yang bisa Anda kunjungi.


Comments


Please Login to leave a comment.