Mi yang Enak Menurut Pencerita Kuliner

Di tengah hawa dingin saat hujan atau setelah hujan mengguyur Kota Jakarta, seringkali muncul keinginan untuk menyantap mi. Hampir semua orang menyukai ragam jenis mi khas daerah di Indonesia, dan menyukai mi lainnya terutama mi instan, Tentu tidak ada salahnya juga jika memasak mi olahan sendiri di rumah karena berbagai jenis mi sudah banyak dijual di swalayan.

Semangkuk mi yang enak tentu dipengaruhi oleh berbagai hal. Untuk bisa membuat atau mengolah mi agar bisa menghasilkan mi yang nikmat, seorang culinary story teller Ade Putri Paramadita membagikan ceritanya pada akun instagramnya @misshotrodqueen.

[Baca Juga: Bakmitopia, Surga Pecinta Bakmi Buka Cabang Ke-13]

Apa saja yang membuat Ade menganggap semangkuk mi itu nikmat? Simak jawaban Ade berikut ini yang dikutip dari akun instagramnya @missthorodqueen (13/3/2019).

• Mi

Tiap mi punya tekstur, kekenyalan, ketebalan yang berbeda. Selain itu, pengolahannya pun berbeda-beda. Pemasak harus mengenali karakter mi yang mereka olah.

• Bumbu

Ade menyukai spektrum cita rasa yang berlapis dan seimbang. Bumbu yang dipakai untuk tiap karakter mi juga berbeda-beda, jadi harus disesuaikan agar mi terasa enak.

• Topping

Ini merupakan "hiasan" yang tetap harus dipikirkan dari bahan, rasa, tekstur dan jumlahnya. Jika menyajikan banyak topping namun mi atau bumbunya tidak cocok tentu tidak akan menghasilkan mi yang enak.

• Kondimen

Menurut Ade, kondimen tampak sepele namun sebenarnya bisa menyempurnakan semangkuk mi.

[Baca Juga: Pengunjung Serbu Festival Mie di Mall Gandaria City]

Apakah Anda menilai enak tidaknya mi seperti pencerita kuliner di atas? Semangkuk mi yang enak menurut Anda sendiri bagaimana?