Nitro, Cold Brew, dan Iced Coffee, Apa Beda 3 Jenis Kopi Dingin Ini

Kuliner

Nitro, Cold Brew, dan Iced Coffee, Apa Beda 3 Jenis Kopi Dingin Ini?

Bagi peminum kopi, cuaca hujan atau panas menentukan bagaimana minuman berkafein ini disajikan. Anda bisa beralih dari kopi panas ke segelas es kopi susu, menyesuaikan kondisi sekitar. Namun, ada pula yang hanya menyukai kopi panas saja dan kopi dingin saja.

Berikut jenis-jenis kopi dingin yang bisa menyejukkan hari-hari kamu yang panas.

Nitro, Cold Brew, dan Iced Coffee, Apa Beda 3 Jenis Kopi Dingin Ini

1) Iced Coffee

Seperti ini namanya, kopi ini diseduh panas, dituangkan di atas es, dan disajikan dingin. Yang menjadi favorit kamu tentunya es kopi susu yang disajikan bersama gula dan susu. Menu ini hampir ada di semua retail kopi karena harganya yang lebih terjangkau dari cappucino atau latte yang juga bisa disajikan bersama es. Bedanya dua jenis menu yang disebutkan itu biasanya mengandung kopi yang lebih banyak dibandingkan menu es kopi susu.

Nitro, Cold Brew, dan Iced Coffee, Apa Beda 3 Jenis Kopi Dingin Ini

2) Cold Brew Coffee

Kopi bubuk kasar atau coarse direndam dalam air suhu kamar untuk waktu yang lama, ampasnya disaring, dan hasilnya adalah konsentrat kopi yang dicampur dengan susu atau air dan dituangkan di atas es. Untuk membuatnya ada alat seduh cold brew manual yang beragam jenisnya.

[Baca Juga: Ini Tips Memilih Kopi Berkualitas ala Barista]

Karena kopi tidak pernah dipanaskan, asam dan minyak yang dapat memberikan rasa pahit pada kopi panas tidak pernah dilepaskan, menghasilkan minuman yang lebih halus. Karena hanya didiamkan, pembuatan kopi dengan teknik cold brew ini sebenarnya lebih mudah dan bisa kamu lakukan sendiri di rumah. Beli saja alat seduhnya, dan kamu bisa menikmati kopi dingin buatan sendiri yang tidak kalah nikmat dengan yang dijual di kedai kopi.

Nitro, Cold Brew, dan Iced Coffee, Apa Beda 3 Jenis Kopi Dingin Ini

3) Nitro Coffee

Kopi ini dibuat dengan mencampur kopi cold brew dengan gas nitrogen. Disajikan langsung dari beer tap, kopi ini memiliki busa layaknya bir. Rasanya halus dan creamy, nitro coffee sebenarnya enak disajikan tanpa pemanis dan tanpa es. Namun, mengikuti selera pasar, menu nitro coffee di beberapa cafe tetap disajikan dengan gula, susu, dan es.

Menu ini menjadi salah satu favorit di Starbucks beberapa tahun belakangan. Jauh sebelum itu, nitro coffee telah tersedia di Cuvée Coffee yang berbasis di Austin, Texas sejak 2012. Bahkan, sudah ada yang memproduksi dalam kaleng dari Stumptown Coffee yang berbasis di Portland, Oregon.

[Baca Juga: Ini Alasan Fore Coffee Memilih Biji Kopi Arabica]

Cuvée melihat peningkatan penjualan minuman nitro di musim panas, tapi juga menjadi salah satu menu terlaris mereka sepanjang tahun berkat teksturnya yang unik, kata CEO dan pendiri Cuvée Mike McKim.

“[Nitrogen] lebih memengaruhi tekstur daripada rasa. Konsensus umum yang saya dapatkan dari orang-orang adalah bahwa kopi rasanya lebih manis, tetapi tidak ada gula yang terlibat. Saya merasa teksturnya menciptakan persepsi minuman yang lebih manis,” kata McKim pada RealSimple.com (4/1/2021). Selain kopi, ada pula jenis minuman lain yang mengandung nitrogen seperti teh.

Read More

Artikel Lainnya

Sistem Kekebalan Penyintas COVID-19 Dapat Terus Meningkat dan Bertahan Lama

Kesehatan

Sistem Kekebalan Penyintas COVID-19 Dapat Terus Meningkat dan Bertahan Lama

23 January 2021, 20:08

Penemuan yang dipublikasikan di Nature ini, memberikan bukti terkuat bahwa sistem kekebalan tubuh dapat "mengingat" virus dan secara luar biasa terus meningkatkan kualitas antibodi.

Kenali Tipe Belajar Agar Anak Lebih Mudah Belajar di Rumah

Pendidikan

Kenali Tipe Belajar Agar Anak Lebih Mudah Belajar di Rumah

23 January 2021, 18:07

Gaya belajar pada dasarnya adalah kunci pengembangan dan kinerja diri. Gaya belajar membantu anak untuk dapat belajar secara efektif dan dapat memaksimalkan belajar.

Kelenteng Tertua di Bekasi Hok Lay Kiong Mulai Bersolek Sambut Imlek

Berita Kawasan

Kelenteng Tertua di Bekasi Hok Lay Kiong Mulai Bersolek Sambut Imlek

23 January 2021, 15:51

Sejumlah pedagang kebutuhan peribadatan penganut Konghucu pun sudah menggelar aneka hiasan dan kebutuhan untuk perayaan Imlek.

Bupati Malang Instruksikan Swab Massal untuk ASN

Kesehatan

Bupati Malang Instruksikan Swab Massal untuk ASN

22 January 2021, 18:09

Usai menjalani penetapan Bupati dan Wakil Bupati Malang terpilih, Sanusi menuturkan jika kebijakan swab massal ASN semata-mata untuk meminimalisir penyebaran COVID-19.


Comments


Please Login to leave a comment.