Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng

Kuliner

Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng

Selain ikan, ayam menjadi teman nasi yang nikmat diolah dengan berbagai cara penyajiannya. Ayam mengandung protein yang baik untuk kesehatan. Namun, alangkah lebih sehat bila ayam diolah tanpa digoreng. Sebuah penelitian dari academy of nutrition and diabetics menjelaskan ayam bakar lebih sehat daripada yang digoreng. Namun, pastikan ayam dengan berbagai metode masak harus matang sempurna dengan suhu kira-kira 73 derajat celcius. Berikut pilihan resep olahan ayam sehat dan bergizi yang mudah dibuat di rumah.

[Baca Juga: Suka Makanan Pedas? Ini 4 Kedai Ayam Geprek di Bekasi]

Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng Ayam Panggang Bumbu Padang

1) Ayam Panggang Bumbu Padang

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 cm jahe
  • 1 buah kunyit ukuran sedang
  • 3 cm lengkuas muda
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Secukupnya air kelapa atau susu rendah lemak

Cara membuat:

  1. Potong ayam menjadi empat bagian
  2. Haluskan bumbu dengan blender, kecuali serai, daun dalam, dan daun jeruk
  3. Masukkan ayam dan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan air hingga ayam setengah terendam. Masak dengan api sedang hingga mendidih, kemudian kecilkan api, dan tutup kuali. Masak ayam hingga empuk
  4. Angkat ayam dan dinginkan hingga bumbu meresap
  5. Pisahkan sisa bumbu untuk mengoleskan ayam saat proses memanggang.
  6. Panggang ayam hingga matang

Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng Ayam Kukus

2) Ayam Kukus

Bahan:

  • 1 potong dada ayam, buang kulitnya
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm minyak wijen
  • kaldu jamur
  • merica bubuk
  • wortel
  • jagung
  • buncis

Cara membuat:

  1. Potong sayuran sesuai selera
  2. Marinasi ayam dengan bawang putih, merica, kaldu jamur, dan minyak wijen. Susun di atas alumunium foil bersama sayuran
  3. Kukus selama 45 menit (pastikan airnya harus mendidih)
  4. Angkat dan sajikan selagi hangat

Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng Bakso Ayam

3) Bakso Ayam

Bahan:

  • 500 gram dada ayam filet yang sudah digiling
  • Oatmeal yang sudah diblender halus
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm agar-agar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Giling semua bahan menggunakan food processor sampai benar-benar tercampur
  2. Panaskan panci berisi air sampai mendidih
  3. Bentuk adonan bakso menjadi bulat dan masukkan ke dalam panci hingga matang
  4. Masak kuah bakso dengan air rebusan tadi. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica
  5. Tambahkan sayuran sesuai selera
  6. Sajikan selagi hangat

[Baca Juga: Ini 5 Hidangan Daging Ayam Paling Dicari Pencinta Kuliner]

Bagaimana, mudah bukan? Anda bisa membuatnya di rumah untuk dikonsumsi bareng keluarga maupun saat teman-teman ke rumah.


Read More

Artikel Lainnya

Semarakan 2022 PMPL SEA Championship, realme Gelar Esports Week.jpg

Bisnis

Semarak 2022 PMPL SEA Championship, realme Gelar Esports Week

30 September 2022, 15:45

Untuk merayakan pertandingam 2022 PMPL SEA Championship, realme memutuskan menghadirkan promo lucky draw bertajuk realme Esports Week.

Peresmian Selma Ciledug, Konsumen Diberikan Edukasi Kesehatan Jantung - Copy.jpg

Bisnis

Peresmian Selma Ciledug, Konsumen Diberikan Edukasi Kesehatan Jantung

30 September 2022, 13:44

Pada momen pembukaan cabang Selma terbaru di daerah Ciledug, ritel mebel di bawah naungan Kawan Lama Group itu menggelar program edukasi kesehatan jantung.

Romokalisari Adventure Land Bawa Berkah untuk UMKM Setempat - Copy.jpg

Bisnis

Romokalisari Adventure Land Bawa Berkah untuk UMKM Setempat

30 September 2022, 11:42

Ternyata Romokalisari Adventure Land yang belum lama ini diresmikan disebut berhasil meningkatkan pemasukan para pelaku UMKM di sana.

Rayakan Peningkatan Okupansi Berkat tiket.com, RedDoorz Berikan Penghargaa n.jpg

Bisnis

Rayakan Peningkatan Okupansi Berkat tiket.com, RedDoorz Berikan Penghargaan

29 September 2022, 19:46

Usai berkolaborasi selama empat tahun terakhir, tiket.com baru-baru ini mendapatkan penghargaan dari RedDoorz yang memandang perusahaan OTA itu berhasil membantu peningkatan industri pariwisata di Tanah Air.


Comments


Please Login to leave a comment.

  • Kelly 2 years, 8 months lalu
    kelly

    Jangan sia-sia kan masa muda mu untuk hal yang tidak perlu, kunjungi qqharian,info Dan kamu hanya perlu bermain game untuk menangkan hadiah puluhan juta rupiah, tertarik untuk bergabung? Kunjungi situs nya sekarang juga.

  • Kelly 2 years, 8 months lalu
    kelly

    Cari pasangan idamanmu guys. Bagi yang mau tinggal join saja di Room Q ( https://shor.by/HXue )

  • Suki 2 years, 8 months lalu
    suki

    pingin miliki barang kesukaan tp isi dompet gak pernah tercukupi.. jangan bersedih guys….karena kamu punya partner yang bisa wujudkan impianmu segera aja ke dupa88,net dan jangan lupa join now yach… bukan hanya wujudkan impianmu tp juga bisa bikin kamu menjadi jutawan.