Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng

Kuliner

Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng

Selain ikan, ayam menjadi teman nasi yang nikmat diolah dengan berbagai cara penyajiannya. Ayam mengandung protein yang baik untuk kesehatan. Namun, alangkah lebih sehat bila ayam diolah tanpa digoreng. Sebuah penelitian dari academy of nutrition and diabetics menjelaskan ayam bakar lebih sehat daripada yang digoreng. Namun, pastikan ayam dengan berbagai metode masak harus matang sempurna dengan suhu kira-kira 73 derajat celcius. Berikut pilihan resep olahan ayam sehat dan bergizi yang mudah dibuat di rumah.

[Baca Juga: Suka Makanan Pedas? Ini 4 Kedai Ayam Geprek di Bekasi]

Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng Ayam Panggang Bumbu Padang

1) Ayam Panggang Bumbu Padang

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 cm jahe
  • 1 buah kunyit ukuran sedang
  • 3 cm lengkuas muda
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Secukupnya air kelapa atau susu rendah lemak

Cara membuat:

  1. Potong ayam menjadi empat bagian
  2. Haluskan bumbu dengan blender, kecuali serai, daun dalam, dan daun jeruk
  3. Masukkan ayam dan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan air hingga ayam setengah terendam. Masak dengan api sedang hingga mendidih, kemudian kecilkan api, dan tutup kuali. Masak ayam hingga empuk
  4. Angkat ayam dan dinginkan hingga bumbu meresap
  5. Pisahkan sisa bumbu untuk mengoleskan ayam saat proses memanggang.
  6. Panggang ayam hingga matang

Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng Ayam Kukus

2) Ayam Kukus

Bahan:

  • 1 potong dada ayam, buang kulitnya
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm minyak wijen
  • kaldu jamur
  • merica bubuk
  • wortel
  • jagung
  • buncis

Cara membuat:

  1. Potong sayuran sesuai selera
  2. Marinasi ayam dengan bawang putih, merica, kaldu jamur, dan minyak wijen. Susun di atas alumunium foil bersama sayuran
  3. Kukus selama 45 menit (pastikan airnya harus mendidih)
  4. Angkat dan sajikan selagi hangat

Resep Mengolah Ayam Tanpa Digoreng Bakso Ayam

3) Bakso Ayam

Bahan:

  • 500 gram dada ayam filet yang sudah digiling
  • Oatmeal yang sudah diblender halus
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm agar-agar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Giling semua bahan menggunakan food processor sampai benar-benar tercampur
  2. Panaskan panci berisi air sampai mendidih
  3. Bentuk adonan bakso menjadi bulat dan masukkan ke dalam panci hingga matang
  4. Masak kuah bakso dengan air rebusan tadi. Tambahkan kaldu ayam, garam, dan merica
  5. Tambahkan sayuran sesuai selera
  6. Sajikan selagi hangat

[Baca Juga: Ini 5 Hidangan Daging Ayam Paling Dicari Pencinta Kuliner]

Bagaimana, mudah bukan? Anda bisa membuatnya di rumah untuk dikonsumsi bareng keluarga maupun saat teman-teman ke rumah.


Read More

Artikel Lainnya

Setu Babakan Jadi Lokasi Temu Nasional Seni Budaya Muslimin Indonesia 2022.jpg

Berita Kawasan

Setu Babakan Jadi Lokasi Temu Nasional Seni Budaya Muslimin Indonesia 2022

02 December 2022, 18:12

Lesbumi-NU mulai hari ini hingga 3 Desember 2022 menjadikan Kampung Budaya Betawi Setu Babakan sebagai ‘rumah’ rakornas sekaligus Temu Nasional Ses Budaya Muslimin Indonesia 2022.

Dukung Pemberdayaan Difabel di Bidang Digital, Acer Serahkan Bantuan Laptop.jpg

Bisnis

Dukung Pemberdayaan Difabel di Bidang Digital, Acer Serahkan Bantuan Laptop

02 December 2022, 16:10

Acer baru-baru ini menggelar kegiatan CSR-nya dengan menargetkan kelompok difabel yang ingin mendalami sekaligus berkarya di bidang coding.

Sambut Akhir Tahun 2022, KFC Kembali Hadirkan Menu Golden Combo.jpg

Kuliner

Sambut Akhir Tahun 2022, KFC Kembali Hadirkan Menu Golden Combo

02 December 2022, 14:07

Dalam merayakan penghujung tahun 2022, KFC meluncurkan menu Golden Combo serta menggelar campaign Golden Moment yang berhadia voucher hingga iPhone Pro 14.

Infinix Note 12 2023 Akan Diperkenalkan Resmi di Indonesia Pekan Depan.jpg

Bisnis

Infinix Note 12 2023 Akan Diperkenalkan Resmi di Indonesia Pekan Depan

02 December 2022, 12:03

Setelah merilis Infinix Note 12 sekitar enam bulan lalu, Infinix kembali akan memperkenalkan versi terbaru dari ponsel pintarnya ini yang disinyalir lebih siap menjajal penggunaan multitasking.


Comments


Please Login to leave a comment.

  • Kelly 2 years, 10 months lalu
    kelly

    Jangan sia-sia kan masa muda mu untuk hal yang tidak perlu, kunjungi qqharian,info Dan kamu hanya perlu bermain game untuk menangkan hadiah puluhan juta rupiah, tertarik untuk bergabung? Kunjungi situs nya sekarang juga.

  • Kelly 2 years, 10 months lalu
    kelly

    Cari pasangan idamanmu guys. Bagi yang mau tinggal join saja di Room Q ( https://shor.by/HXue )

  • Suki 2 years, 10 months lalu
    suki

    pingin miliki barang kesukaan tp isi dompet gak pernah tercukupi.. jangan bersedih guys….karena kamu punya partner yang bisa wujudkan impianmu segera aja ke dupa88,net dan jangan lupa join now yach… bukan hanya wujudkan impianmu tp juga bisa bikin kamu menjadi jutawan.