Resep Praktis Buka Puasa Kroket Keju ala Chef Arnold

Kuliner

Resep Praktis Buka Puasa: Kroket Keju ala Chef Arnold

Berbuka puasa adalah momen istimewa bagi yang orang yang melaksanakan ibadah puasa. Menu berbuka yang beragam setiap harinya bisa menambah semangat berpuasa di bulan Ramadan.

Juri Masterchef Indonesia Arnold Poernomo baru-baru ini membagikan menu kroket keju yang bisa Anda coba. Menu ini bisa Anda masak di sore hari karena tergolong cepat dan mudah. Berikut bahan yang perlu Anda siapkan dan cara memasaknya.

Resep Praktis Buka Puasa Kroket Keju ala Chef Arnold

Bahan:

  • 50 gram tepung roti
  • 1 ¼ cup susu UHT plain
  • 50 gram mentega
  • 1 butir telur
  • Jagung yang sudah direbus dan dipipil
  • 70 gram tepung terigu
  • Black paper
  • 1 kotak Keju cheddar
  • Keju slice
  • Garam

Resep Praktis Buka Puasa Kroket Keju ala Chef Arnold

Cara Memasak:

Pertama-tama, yang harus dilakukan adalah membuat saus béchamel, yaitu saus putih yang merupakan satu dari lima saus utama dalam kuliner klasik Prancis, Caranya:

  1. Lelehkan mentega di dalam panci dengan api medium.
  2. Kemudian masukkan 50 gram tepung terigu dan aduk perlahan dengan api kecil.
  3. Masukkan susu UHT plain secara bertahap sambil diaduk perlahan. Setelah susu habis, perhatikan tekstur adonan tersebut. Bila sudah mengental seperti saus, masukkan blackpaper ke dalamnya, aduk hingga merata.
  4. Kemudian, masukkan jagung yang sudah dipipil. Aduk kembali dengan api kecil.
  5. Parut keju cheddar dan tambahkan ke dalamnya, beri juga garam secukupnya. Aduk hingga merata. Saus béchamel Anda sudah jadi.
  6. Taruh saus béchamel tersebut dalam suatu wadah, tutup dengan baking paper, kemudian simpan di dalam kulkas.

[Baca Juga: Inspirasi Santapan Buka Puasa, Resep Bubur Pedas Khas Melayu]

Tahap selanjutnya adalah mengemas saus béchamel menjadi bentuk dumpling hingga digoreng menjadi kroket keju, caranya:

  1. Pecahkan 1 butir telur dan masukkan ke suatu wadah, lalu kocok telur tersebut.
  2. Terpisah dengan wadah telur, masukkan 20 gram tepung terigu dalam suatu wadah.
  3. Siapkan pula tepung roti di wadah terpisah
  4. Siapkan keju slice.
  5. Ambil saus béchamel Anda dari kulkas, masukkan saus béchamel tersebut ke dalam keju slice. Gulung agar saus tersebut tertutup rapi oleh keju, buatlah agar seperti dumpling. Bila terlalu panjang, potong hingga menjadi dua. Lakukan hal ini hingga saus béchamel habis.
  6. Sebelum digoreng, masukkan ke wadah tepung terigu, lalu telur, dan yang terakhir tepung roti. Setelah itu, goreng hingga warnanya menjadi keemasan.
  7. Kroket keju siap disajikan.

Jangan lupa siapkan pula saus untuk menyantap hidangan buka puasa ini. Anda bisa menyiapkan saus sambal, tomat, atau mayones. Selamat mencoba, Pointers!


Read More

Artikel Lainnya

Semarakan 2022 PMPL SEA Championship, realme Gelar Esports Week.jpg

Bisnis

Semarak 2022 PMPL SEA Championship, realme Gelar Esports Week

30 September 2022, 15:45

Untuk merayakan pertandingam 2022 PMPL SEA Championship, realme memutuskan menghadirkan promo lucky draw bertajuk realme Esports Week.

Peresmian Selma Ciledug, Konsumen Diberikan Edukasi Kesehatan Jantung - Copy.jpg

Bisnis

Peresmian Selma Ciledug, Konsumen Diberikan Edukasi Kesehatan Jantung

30 September 2022, 13:44

Pada momen pembukaan cabang Selma terbaru di daerah Ciledug, ritel mebel di bawah naungan Kawan Lama Group itu menggelar program edukasi kesehatan jantung.

Romokalisari Adventure Land Bawa Berkah untuk UMKM Setempat - Copy.jpg

Bisnis

Romokalisari Adventure Land Bawa Berkah untuk UMKM Setempat

30 September 2022, 11:42

Ternyata Romokalisari Adventure Land yang belum lama ini diresmikan disebut berhasil meningkatkan pemasukan para pelaku UMKM di sana.

Rayakan Peningkatan Okupansi Berkat tiket.com, RedDoorz Berikan Penghargaa n.jpg

Bisnis

Rayakan Peningkatan Okupansi Berkat tiket.com, RedDoorz Berikan Penghargaan

29 September 2022, 19:46

Usai berkolaborasi selama empat tahun terakhir, tiket.com baru-baru ini mendapatkan penghargaan dari RedDoorz yang memandang perusahaan OTA itu berhasil membantu peningkatan industri pariwisata di Tanah Air.


Comments


Please Login to leave a comment.