Seperti Apa Okonomiyaki Ala Osaka dan Hiroshima di Jakarta?

Penggemar kuliner Jepang mungkin sudah tidak asing lagi dengan restoran okonomiyaki dan teppanyaki, dua kuliner jalanan yang populer dari negara Sakura. Dua menu tersebut coba dihadirkan di Gandaria City Mall, Jakarta Selatan oleh Restoran Jepang Chibo. Tidak hanya kuliner autentik, tempat yang satu ini juga memberikan beragam inovasi menu yang lumayan berbeda dari restoran Jepang pada umumnya. Setelah mencicipi beberapa menu best seller di Chibo beberapa waktu lalu, PingPoint.co.id akan menjelaskan bagaimana menu-menu khas Jepang itu dihadirkan untuk warga Jakarta.

[Baca Juga: Chibo, Restoran Okonomiyaki Otentik Jepang di Gandaria City]

1) Chibo Okonomiyaki

Hidangan pertama ini sekilas nampak tidak berbeda alias biasa saja jika dilihat dari segi tampilan. Meski begitu, rasa yang diberikan tentunya cukup mengagetkan. Chibo Okonomiyaki ini termasuk kedalam menu best seller di sini. Dimasak dengan style Osaka, okonomiyaki-nya memiliki cita rasa tebal, tekstur yang padat tapi sangat lembut digigit. Uniknya, olahan daging cumi dan udangnya tidak terasa alot atau pun amis, melainkan kesegaran dagingnya masih sangat terasa hingga di penghujung lidah. Jika dideskripsikan, tambahan saus khusus dan mayonaise homade pada hidangan Chibo Okonomiyaki memberikan sedikit rasa asam tapi masih dalam batas yang bisa dinikmati. Secara keseluruhan, kombinasi rasa pada menu ini terbilang seimbang dan pas di lidah.

2) Cheese Yaki

Berbeda dengan Chibo Okonomiyaki yang memiliki tekstur yang padat, Cheese Yaki memiliki tekstur yang cenderung lebih lembut dan kejunya yang lumer di mulut. Uniknya, lapisan mozzarella nya tidak hanya berada di bagian luar, tapi juga di dalam adonan okonomiyaki sehingga rasa keju yang didapatkan sangat memuaskan. Hidangan Chibo yang satu ini akan sangat cocok bagi Anda yang gemar dengan kuliner keju. Karena dimasak secara langsung atau live cooking, Anda bisa menyaksikan proses pembuat Cheese Yaki yang serbakeju.

3) Soboro Beef Omelette

Bebicara soal hidangan khas Jepang, ommelette jadi sajian yang lumrah di berbagai restoran Jepang. Berbeda dengan omelette pada umumnya, Chibo memberikan invoasi menu omellete yang cukup mengundang rasa penasaran. Sekilas hidangan Soboro Beef Omelette terlihat seperti telur gulung biasa, namun saat di cicipi, cita rasa yang keluar sangat berbeda dengan penampilannya. Soboro Beef Omelette di Chibo terdiri dari potongan daging sapi lembut yang dimasak dengan tingkat kematangan sedang atau medium well, sehingga tekstur yang dihasilkan lembut. Dengan sedikit saus tambahan dan mayonnaise, Soboro Beef Omelette dapat dinikmati dengan maksimal.

4) Gyoza

CHIBO memiliki hidangan Gyoza yang cukup direkomendasikan untuk Anda coba. Jika biasanya Gyoza disajikan dengan bentuk segitiga dengan tekstur yang lembut, di sini Anda bisa merasakan sensasi makan Gyoza yang berbeda. CHIBO Gyoza memiliki tekstur yang cenderung garing dan berbentuk kotak pipih, dengan isian daging di tengah-tengah. Jika dideskripsikan, rasa Gyoza gurih dan asin tapi rasanya menjadi seimbang ketika Anda campurkan dengan saus Gyoza dan mayonnaise. Hidangan ini sangat cocok sebagai menu pentutup sebelum pulang.

[Baca Juga: 7 Menu Best Seller di Chibo, Restoran Okonomiyaki di Gandaria City]

CHIBO tak hanya sekedar menyajikan makanan Jepang melainkan pelayanan yang baik serta live cooking yang seru untuk disaksikan. Kira-kira menu apa yang paling ingin Pointers coba?