Soul Café Hadirkan Menu Sehat nan Nikmat ala Chef Chitra .jpg

Kuliner

Soul Café Hadirkan Menu Sehat nan Nikmat ala Chef Chitra

Nama Chef Chitra bagi Anda penggemar hal-hal yang berhubungan dengan acara kuliner di layar kaca pasti sudah tak asing lagi. Mengingat chef cantik yang bernama lengkap Chrysania Chirta Dewi kerap muncul di televisi untuk menunjukkan kebolehannya dalam meramu masakan. Namun ternyata beberapa waktu terakhir, Chef Chitra memanfaatkan media sosialnya untuk menghadirkan berbagai konten mengenai hidup sehat, khususnya terkait asupan makanan dan minuman yang sehat. Di mana ternyata ini memang fokusnya saat ini di dunia kuliner Tanah Air yang ia realisasikan melalui kafe bernama Soul Café.

Kafe yang mengombinasikan desain homey dengan unsur kayu serta menu kuliner sehat milik Chef Chitra ini berada di Jalan Moh. Kahfi 1, Kecamatan Jagakarsa, Jakarta Selatan. Menurut perempuan kelahiran Jakarta itu, Soul Café baru berjalan sekitar dua pekan terakhir dan bisa dikatakan ini menjadi langkahnya dalam memenuhi mimpinya, yakni menghadirkan menu makanan dan minuman sehat yang memang memiliki rasa enak.

“Pada dasarnya memang gaya hidup aku kan mindset-nya udah healthy lifestyle, nah aku memang dari dulu obsesi banget ingin punya satu tempat restoran punya aku sendiri yang enggak terlalu besar dengan menunya yang aku banget dan sehari-hari aku makan. Aku ingin sharing resep yang biasa aku makan ke orang-orang,” ucap Chef Chitra kepada PingPoint.co.id di Soul Café, Jakarta Selatan (3/7/2020).

Soul Café Hadirkan Menu Sehat nan Nikmat ala Chef Chitra .jpg

Menurut Chef Chitra, gaya hidup sehat yang saat ini dia terapkan biasanya diimplementasikan dengan dirinya meramu menu vegetarian sampai menggunakan shirataki sebagai pengganti karbohidrat dari nasi dan mie yang dikonsumsinya. Inilah yang ia ingin kenalkan ke masyarakat, khususnya pada konsumen di Soul Café.

Menghadirkan Soul Café bukanlah perihal yang mudah dan Chef Chitra menyebut, membutuhkan waktu sekitar enam bulan untuk dirinya bisa merealisasikan mimpinya untuk memiliki restoran dengan menu sehat. Apalagi peresmiannya bertepatan dengan masa Pembatasan Sosial Berskala Besar atau PSBB Masa Transisi DKI Jakarta. Namun ia tetap bertekad untuk dapat meresmikan Soul Café, karena menurutnya pada keadaan PSBB seperti ini bukan berarti dirinya harus berdiam diri begitu saja.

Soul Café Hadirkan Menu Sehat nan Nikmat ala Chef Chitra.jpg

Seperti yang dijelaskan, setiap menu yang hadir di kafe ini pada dasarnya merupakan makanan serta minuman yang memang dikonsumsi dirinya. Sehingga tak dipungkiri terdapat beragam menu unik yang mungkin bisa dikatakan tidak bisa ditemukan di restoran lainnya yang Chef Chitra kreasikan dari pengaruh makanan Barat serta Indonesia.

“Ini semua menu yang ada di Soul Café itu menu aku. Jadi aku yang buat semuanya dan aku training-in chef di sini. Basically, ini semua menu favorit aku yang biasa aku makan di rumah. Kalau shirataki itu maunya harus bold dan sangat berasa dan kalau mau makan panekuk atau kue-kue harus gluten free, terus kalau mau yang karbo harus yang full wheat. Jadi pada dasarnya di sini sebenarnya makanan-makanan reguler biasa yang dikemas healthy dan dapat diterima lidah masyarakat yang mau mulai hidup sehat,” jelasnya.

Harga menu yang ditawarkan di Soul Café juga terbilang terjangkau, mengingat Chef Chitra memang menargetkan semua kalangan yang ingin hidup sehat untuk tetap dapat menikmati makanan enak. Dengan rentang harga makanannya dari Rp30.000-an hingga Rp60.000-an.


Read More

Artikel Lainnya

Kenali PCOS, Pakar UNABPA Hingga Obesitas Bisa Jadi Pemicuny a.jpg

Kesehatan

Kenali PCOS, Pakar UNAIR: BPA Hingga Obesitas Bisa Jadi Pemicunya

31 January 2023, 16:40

Berdasarkan keterangan Pakar UNAIR, terdapat sejumlah pemicu kaum hawa terkena PCOS dengan di antaranya adalah paparan bahan kimia BPA sampai obesitas.

Walau Banyak Bisnis Penyewaan Buku Punah, Pitimoss Fun Library Mampu Tetap Eksis.jpg

Pendidikan

Walau Banyak Bisnis Penyewaan Buku Punah, Pitimoss Fun Library Mampu Tetap Eksis

31 January 2023, 12:38

Di tengah hantaman digitalisasi yang membuat akses membaca buku novel serta komik mudah, Pitimoss Fun Library tetap mampu bertahan hingga hampir 20 tahun terakhir.

Wow, Bank Sampah di Kota Tangerang Ini Hasilkan Produk Lilin Aromat erapi.jpg

Bisnis

Wow, Bank Sampah di Kota Tangerang Ini Hasilkan Produk Lilin Aromaterapi

30 January 2023, 15:01

Bank sampah ternyata tak hanya bisa mendapatkan cuan dari pemilahan sampah semata, karena bank sampah satu ini menunjukan bahwa mereka juga mampu membuat produk yang bernilai ekonomi.

Perayaan Imlek 2023 di Taman Banteng, Pj Gubernur DKI Jakarta Dampingi Jokowi.jpg

Berita Kawasan

Perayaan Imlek 2023 di Taman Banteng, Pj Gubernur DKI Jakarta Dampingi Jokowi

30 January 2023, 12:58

Pada akhir pekan kemarin, Presiden Jokowi terlihat hadir bersama Pj Gubernur DKI Jakarta dalam momen perayaan Imlek Nasional yang digelar di Taman Banteng


Comments


Please Login to leave a comment.