Soul Café Hadirkan Menu Sehat nan Nikmat ala Chef Chitra .jpg

Kuliner

Soul Café Hadirkan Menu Sehat nan Nikmat ala Chef Chitra

Nama Chef Chitra bagi Anda penggemar hal-hal yang berhubungan dengan acara kuliner di layar kaca pasti sudah tak asing lagi. Mengingat chef cantik yang bernama lengkap Chrysania Chirta Dewi kerap muncul di televisi untuk menunjukkan kebolehannya dalam meramu masakan. Namun ternyata beberapa waktu terakhir, Chef Chitra memanfaatkan media sosialnya untuk menghadirkan berbagai konten mengenai hidup sehat, khususnya terkait asupan makanan dan minuman yang sehat. Di mana ternyata ini memang fokusnya saat ini di dunia kuliner Tanah Air yang ia realisasikan melalui kafe bernama Soul Café.

Kafe yang mengombinasikan desain homey dengan unsur kayu serta menu kuliner sehat milik Chef Chitra ini berada di Jalan Moh. Kahfi 1, Kecamatan Jagakarsa, Jakarta Selatan. Menurut perempuan kelahiran Jakarta itu, Soul Café baru berjalan sekitar dua pekan terakhir dan bisa dikatakan ini menjadi langkahnya dalam memenuhi mimpinya, yakni menghadirkan menu makanan dan minuman sehat yang memang memiliki rasa enak.

“Pada dasarnya memang gaya hidup aku kan mindset-nya udah healthy lifestyle, nah aku memang dari dulu obsesi banget ingin punya satu tempat restoran punya aku sendiri yang enggak terlalu besar dengan menunya yang aku banget dan sehari-hari aku makan. Aku ingin sharing resep yang biasa aku makan ke orang-orang,” ucap Chef Chitra kepada PingPoint.co.id di Soul Café, Jakarta Selatan (3/7/2020).

Soul Café Hadirkan Menu Sehat nan Nikmat ala Chef Chitra .jpg

Menurut Chef Chitra, gaya hidup sehat yang saat ini dia terapkan biasanya diimplementasikan dengan dirinya meramu menu vegetarian sampai menggunakan shirataki sebagai pengganti karbohidrat dari nasi dan mie yang dikonsumsinya. Inilah yang ia ingin kenalkan ke masyarakat, khususnya pada konsumen di Soul Café.

Menghadirkan Soul Café bukanlah perihal yang mudah dan Chef Chitra menyebut, membutuhkan waktu sekitar enam bulan untuk dirinya bisa merealisasikan mimpinya untuk memiliki restoran dengan menu sehat. Apalagi peresmiannya bertepatan dengan masa Pembatasan Sosial Berskala Besar atau PSBB Masa Transisi DKI Jakarta. Namun ia tetap bertekad untuk dapat meresmikan Soul Café, karena menurutnya pada keadaan PSBB seperti ini bukan berarti dirinya harus berdiam diri begitu saja.

Soul Café Hadirkan Menu Sehat nan Nikmat ala Chef Chitra.jpg

Seperti yang dijelaskan, setiap menu yang hadir di kafe ini pada dasarnya merupakan makanan serta minuman yang memang dikonsumsi dirinya. Sehingga tak dipungkiri terdapat beragam menu unik yang mungkin bisa dikatakan tidak bisa ditemukan di restoran lainnya yang Chef Chitra kreasikan dari pengaruh makanan Barat serta Indonesia.

“Ini semua menu yang ada di Soul Café itu menu aku. Jadi aku yang buat semuanya dan aku training-in chef di sini. Basically, ini semua menu favorit aku yang biasa aku makan di rumah. Kalau shirataki itu maunya harus bold dan sangat berasa dan kalau mau makan panekuk atau kue-kue harus gluten free, terus kalau mau yang karbo harus yang full wheat. Jadi pada dasarnya di sini sebenarnya makanan-makanan reguler biasa yang dikemas healthy dan dapat diterima lidah masyarakat yang mau mulai hidup sehat,” jelasnya.

Harga menu yang ditawarkan di Soul Café juga terbilang terjangkau, mengingat Chef Chitra memang menargetkan semua kalangan yang ingin hidup sehat untuk tetap dapat menikmati makanan enak. Dengan rentang harga makanannya dari Rp30.000-an hingga Rp60.000-an.


Read More

Artikel Lainnya

Pastikan Anak Terlindung dari Campak via Vaksinasi, Pemkot Surabaya Siap Sweepin g.jpg

Kesehatan

Pastikan Anak Terlindung dari Campak via Imunisasi, Pemkot Surabaya Siap Sweeping

27 January 2023, 13:57

Banyaknya kasus campak di wilayah perbatasan Surabaya-Madura, mendorong Pemkot Surabaya untuk bergerak secara agresif demi memastikan anak-anak Kota Pahlawan sudah mendapatkan imunisasi campak.

Selama 2022 Ada Puluhan Suspek Campak, Dinkes Kota Yogyakarta Dorong Imunisasi Anak.jpg

Kesehatan

Selama 2022 Ada Puluhan Suspek Campak, Dinkes Kota Yogyakarta Dorong Imunisasi Anak

27 January 2023, 10:55

Dinkes Kota Yogyakarta meminta agar orangtua melindungi buah hatinya dari ancaman penyakit campak dengan segera datang ke puskesmas untuk mendapatkan imunisasi.

East Ventures Pimpin Pendanaan Awal untuk Startup Manufaktur In i.jpg

Bisnis

East Ventures Pimpin Pendanaan Awal untuk Startup Manufaktur Ini

26 January 2023, 15:30

Baru-baru ini perusahaan startup manufaktur Imajin disebut berhasil meraih suntikan pendanaan awal yang dipimpin East Ventures.

Ukur Kemampuan Bahasa Indonesia Mahasiswa, Dosen Unpad Hadirkan Tes Khusus.jpg

Pendidikan

Ukur Kemampuan Bahasa Indonesia Mahasiswa, Dosen Unpad Hadirkan Tes Khusus

26 January 2023, 13:28

Tim dosen Unpad berhasil membuat inovasi tes khusus yang dapat menunjukan bagaimana kompetensi mahasiswa dalam berbahasa Indonesia.


Comments


Please Login to leave a comment.