Suasana di Lewi’s Organics Cafe: Kuliner Sehat Alami di Tengah Pepohonan

Kumpul-kumpul di akhir pekan atau nongkrong selepas bekerja menjadi hal yang sangat dinantikan tapi sulit dilakukan selama pandemi. Ritual ngopi-ngopi cantik atau ngeteh-ngeteh jelita di kedai kekinian atau bertualang kuliner di restoran dan rumah makan yang menunya tengah ngetop terpaksa ditunda hingga waktu yang belum diketahui.

Di tengah kejenuhan di rumah kala pandemi, kehadiran suatu tempat yang bisa sedikit mengobati kerinduan pada suasana luar rumah, sambil menyeruput atau mengudap sesuatu, tetaplah dinanti. Hal inilah yang ditawarkan Lewi’s Organic Café di Pondok Aren, Tangerang Selatan.

[Baca Juga: Adu Konsep Restoran Alam di Tangerang]

Penataan lokasi dan format penyajiannya membuat tempat ini bisa jadi pelarian sejenak. Dengan tetap harus memperhatikan protokol kesehatan yang ketat, di lokasi kafe ini ada banyak area duduk-duduk di tempat terbuka dinaungi rerindangan pohon-pohon besar. Aneka tanaman hias dalam pot beragam ukuran tampak memenuhi hampir semua sudut area terbuka kafe. Ada pula yang tumbuh merambat dan menjalar di dinding-dinding bangunan pada pojok-pojok tertentu di area itu.

Sembari menikmati suasana sejuk serta beragam karya kerajinan dan seni, pengunjung kafe bisa menikmati aneka menu minuman dan makanan. Hidangan-hidangan sehat berbahan organik mendominasi pilihan menu, tetapi ada juga yang masuk kategori makanan cheating.

Pilihan makanan sehat, yang diklaim sebagai clean eating, di kafe ini cukup beragam, terutama berupa sandwich dan salad dengan dressing ala mediteranian. Sang juru masak, Maria Kristiana Dewi, memaparkan kebiasaannya memasak tanpa penyedap masakan dan membuat sendiri bahan baku, seperti pasta tomat, dari bahan organik.

”Dari kecil saya terbiasa makan masakan nenek saya yang tidak pernah pakai bumbu penyebab buatan, melainkan hanya bahan-bahan alami. Jadi, taste-nya bisa clean dan segar. Sampai sekarang, saya juga menerapkan itu, termasuk dengan membuat sendiri pasta tomat untuk menghindari memakai versi kalengan berpengawet,” ujar Maria seperti diberitakan kompas.id (8/2/2021).

Bagi mereka yang ingin mencicipi alternatif cita rasa lain, tempat ini menyediakan menu nasi se’i sapi khas Rote. Irisan daging asap khasnya disajikan bersama sayur rumpu rampe dan sambal luat yang pedasnya khas. Daging se’i di kafe ini diolah orisinal, termasuk dengan diasapi menggunakan daun kosambi. Tentu saja di sini juga menyediakan teh dan kopi berkualitas untuk Anda yang hanya ingin duduk-duduk dan mencari suasana baru di luar rumah.