Tak Perlu Oven! Ini Cara Mudah Membuat Banoffee Pie untuk Lebaran

Kuliner

Tak Perlu Oven! Ini Cara Mudah Membuat Banoffee Pie untuk Lebaran

Lebaran tinggal menghitung hari, apakah Anda sudah memikirkan hidangan apa yang akan disajikan untuk menyambut hari kemenangan? Jika belum, kali ini PingPoint ingin berbagi sedikit tips dan resep membuat salah satu hidangan pencuci mulut yang manis ala Inggris yaitu banoffee pie yang sedang menjadi perbincangan belakangan ini.

Bagi yang belum tahu, panoffee pie adalah makanan penutup asal Inggris yang cukup digemari orang Indonesia karena rasanya yang manis. Selain itu, cara membuatnya pun juga sangat mudah, sehingga cocok untuk dijadikan hidangan atau hantaran praktis saat Lebaran nanti.

[Baca Juga: Mujarab! Ini Tiga Resep Olahan Kurma, Ampuh Atasi Berbagai Penyakit]

Pada dasarnya banoffee pie ini merupakan perpaduan dari biskuit, dulce de leche atau saus karamel yang dikenal dengan susu kental manis di sini, krim dan pisang. Tidak aneh jika pie ini memiliki banyak tekstur dan rasa manis yang nikmat. Jika tertarik untuk membuat kue asal Inggris yang satu ini, berikut resepnya.

Tak Perlu Oven! Ini Cara Mudah Membuat Banoffee Pie untuk Lebaran

Bahan:

  • 180, gram biscuit marie/regal
  • 300 ml whip cream atau kocok krim kental hingga mengembang
  • 100, gram mentega yang tidak asin atau unsalted butter (bukan margarin)
  • 2 potong pisang ukuran besar
  • Susu kental manis sebagai saus karamel atau bisa pakai dulce de leche siap pakai
  • Cokelat bubuk atau cokelat batang yang sudah diiris tipis

Tak Perlu Oven! Ini Cara Mudah Membuat Banoffee Pie untuk Lebaran

Cara membuat:

  1. Panasakan susu kental manis pada wajan anti lengket dengan api kecil, aduk hingga adonan mengental dan berubah warna seperti karamel, lalu sisihkan.
  2. Hancurkan biskuit marie hingga berbentuk bulir.
  3. Lelehkan butter lalu campurkan ke dalam biskuit yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga rata.
  4. Cetak adonan biskuit ke dalam loyang (bisa cetakan pie dengan diameter 23 cm atau beberapa cup kecil). Ratakan adonan hingga benar-benar padat.
  5. Masukan dulce de leche atau saus karamel lalu ratakan hingga menutupi semua permukaan adonan.
  6. Potong pisang (ukuran sesuai selera), taruh potongan pisang dengan rapi di atas karamel.
  7. Kocok krim kental hingga mengembang dan kental lalu atau bisa langsung menggunakan whipped cream. Masukkan ke dalam cetakan dengan sendok atau piping bag, ratakan.
  8. Taburi dengan bubuk cokelat menggunakan saringan atau cokelat batang yang sudah diiris tipis-tipis. Anda juga bisa tambahkan lagi beberapa potongan pisang di atasnya agar pie terlihat lebih cantik.
  9. Masukan ke dalam lemari pendingin selama minimal 35-45 menit. Setelah itu, lepaskan kue dari cetakan pie dan siap untuk dinikmati bersama keluarga.

[Baca Juga: Ini Beberapa Jenis Kurma yang Belum Banyak Diketahui]

Banoffee pie dapat dinikmati bersama keluarga saat hari lebaran. Pie ini cocok dijadikan makanan penutup setelah makan opor dan ketupat. Jangan lupa, sajikan pie dengan minuman pendamping seperti teh hangat atau kopi agar lebih nikmat. Anda juga dapat menjadikan pie ini sebagai buah tangan atau hantaran untuk keluarga atau kerabat.


Read More

Artikel Lainnya

Unik! Brand Ini Hadirkan Produk Sepatu dari Ceker Ayam.jpg

Kecantikan dan Fashion

Unik! Brand Ini Hadirkan Produk Sepatu dari Ceker Ayam

03 October 2022, 17:32

Alih-alih menggunakan kulit sapi, kambing, atau reptil, salah satu brand di Kota Bandung menggunakan ceker ayam sebagai bahan baku produk sepatunya.

Melalui Buku Ini, Masyarakat Diajak Sajikan dan Lestarikan Kuliner Asli Betawi.jpg

Kuliner

Lestarikan Kuliner Asli Betawi Melalui Buku

03 October 2022, 14:30

Belum lama ini Yayasan Nusa Gastronomi Indonesia, istri Gubernur DKI Jakarta dan istri mantan Sekda DKI Jakarta berkolaborasi guna menghasilkan buku yang mengulas resep tradisional khas Betawi.

3 Startup Naungan East Ventures Ini Dukung Ekosistem Kopi Tanah Air.jpg

Bisnis

3 Startup Naungan East Ventures Ini Dukung Ekosistem Kopi Tanah Air

03 October 2022, 11:28

East Ventures setidaknya telah mendanai tiga perusahaan startup yang mendukung perkembangan ekosistem kopi di Tanah Air.

Semarakan 2022 PMPL SEA Championship, realme Gelar Esports Week.jpg

Bisnis

Semarak 2022 PMPL SEA Championship, realme Gelar Esports Week

30 September 2022, 15:45

Untuk merayakan pertandingam 2022 PMPL SEA Championship, realme memutuskan menghadirkan promo lucky draw bertajuk realme Esports Week.


Comments


Please Login to leave a comment.