Tak Perlu Oven! Ini Cara Mudah Membuat Banoffee Pie untuk Lebaran

Kuliner

Tak Perlu Oven! Ini Cara Mudah Membuat Banoffee Pie untuk Lebaran

Lebaran tinggal menghitung hari, apakah Anda sudah memikirkan hidangan apa yang akan disajikan untuk menyambut hari kemenangan? Jika belum, kali ini PingPoint ingin berbagi sedikit tips dan resep membuat salah satu hidangan pencuci mulut yang manis ala Inggris yaitu banoffee pie yang sedang menjadi perbincangan belakangan ini.

Bagi yang belum tahu, panoffee pie adalah makanan penutup asal Inggris yang cukup digemari orang Indonesia karena rasanya yang manis. Selain itu, cara membuatnya pun juga sangat mudah, sehingga cocok untuk dijadikan hidangan atau hantaran praktis saat Lebaran nanti.

[Baca Juga: Mujarab! Ini Tiga Resep Olahan Kurma, Ampuh Atasi Berbagai Penyakit]

Pada dasarnya banoffee pie ini merupakan perpaduan dari biskuit, dulce de leche atau saus karamel yang dikenal dengan susu kental manis di sini, krim dan pisang. Tidak aneh jika pie ini memiliki banyak tekstur dan rasa manis yang nikmat. Jika tertarik untuk membuat kue asal Inggris yang satu ini, berikut resepnya.

Tak Perlu Oven! Ini Cara Mudah Membuat Banoffee Pie untuk Lebaran

Bahan:

  • 180, gram biscuit marie/regal
  • 300 ml whip cream atau kocok krim kental hingga mengembang
  • 100, gram mentega yang tidak asin atau unsalted butter (bukan margarin)
  • 2 potong pisang ukuran besar
  • Susu kental manis sebagai saus karamel atau bisa pakai dulce de leche siap pakai
  • Cokelat bubuk atau cokelat batang yang sudah diiris tipis

Tak Perlu Oven! Ini Cara Mudah Membuat Banoffee Pie untuk Lebaran

Cara membuat:

  1. Panasakan susu kental manis pada wajan anti lengket dengan api kecil, aduk hingga adonan mengental dan berubah warna seperti karamel, lalu sisihkan.
  2. Hancurkan biskuit marie hingga berbentuk bulir.
  3. Lelehkan butter lalu campurkan ke dalam biskuit yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga rata.
  4. Cetak adonan biskuit ke dalam loyang (bisa cetakan pie dengan diameter 23 cm atau beberapa cup kecil). Ratakan adonan hingga benar-benar padat.
  5. Masukan dulce de leche atau saus karamel lalu ratakan hingga menutupi semua permukaan adonan.
  6. Potong pisang (ukuran sesuai selera), taruh potongan pisang dengan rapi di atas karamel.
  7. Kocok krim kental hingga mengembang dan kental lalu atau bisa langsung menggunakan whipped cream. Masukkan ke dalam cetakan dengan sendok atau piping bag, ratakan.
  8. Taburi dengan bubuk cokelat menggunakan saringan atau cokelat batang yang sudah diiris tipis-tipis. Anda juga bisa tambahkan lagi beberapa potongan pisang di atasnya agar pie terlihat lebih cantik.
  9. Masukan ke dalam lemari pendingin selama minimal 35-45 menit. Setelah itu, lepaskan kue dari cetakan pie dan siap untuk dinikmati bersama keluarga.

[Baca Juga: Ini Beberapa Jenis Kurma yang Belum Banyak Diketahui]

Banoffee pie dapat dinikmati bersama keluarga saat hari lebaran. Pie ini cocok dijadikan makanan penutup setelah makan opor dan ketupat. Jangan lupa, sajikan pie dengan minuman pendamping seperti teh hangat atau kopi agar lebih nikmat. Anda juga dapat menjadikan pie ini sebagai buah tangan atau hantaran untuk keluarga atau kerabat.

Read More

Artikel Lainnya

Hari Ulang Tahun Kota Bogor Dirayakan Via Konferensi Video .jpg

Berita Kawasan

Hari Ulang Tahun Kota Bogor Dirayakan Via Konferensi Video

06 June 2020, 13:00

Di ulang tahun ke 538, Hari Jadi Bogor dirayakan dengan sederhana tak seperti biasanya karena terselenggara di tengah pandemi.

berjalan tertib, begini prosedur rapid test di sukolilo2.jpg

Berita Kawasan

Berjalan Tertib, Begini Prosedur Rapid Test di Sukolilo

06 June 2020, 12:00

Sepekan sudah uji cepat dan uji swab dilakukan di penjuru Surabaya. Pelaksanaan relatif berlangsung tertib, seperti yang terjadi di kawasan Terminal Keputih Sukolilo.

Kota Bekasi Perpanjang PSBB Kembali Hingga 2 Juli .jpg

Berita Kawasan

Kota Bekasi Perpanjang PSBB Kembali Hingga 2 Juli

06 June 2020, 11:00

Sembari menjalankan masa new normal, Kota Bekasi kembali memperpanjang masa PSBB selama 28 hari

Begini Caranya Atasi Wajah Berminyak Secara Alami Lidah Buaya

Berita Kawasan

Baru! Kota Malang Ciptakan Kampung Aloe vera di Masa Pandemi COVID-19

06 June 2020, 10:46

Kampung Aloe vera diinisiasi Pertamina Fuel Terminal Malang melalui Program Coorporate Social Responsibility (CSR) yang bekerja sama dengan Universitas Muhammadiyah Malang (UMM)


Comments


Please Login to leave a comment.