rempah empire.jpg

Kuliner

Unik! Rempah Empire Sajikan Menu Berbau Rempah

Bisnis kopi menjamur di berbagai daerah, termasuk di berbagai sudut Malang Raya. Di tengah maraknya bisnis yang masih digemari banyak orang. Di Beji, Kota Batu terdapat kedai Rempah Empire yang menyajikan berbagai minuman dari bahan rempah dan makanan tradisional. Rempah Empire baru dibuka sejak bulan April 2020. Sempat berhenti beroperasi karena adanya PSBB, kini Rempah Empire kembali buka dengan menerapkan protokol kesehatan.

Konsep yang ditawarkannya pun berbau etnis, yang kental terasa sekali saat berada di Rempah Empire. Kedai yang seluas 3.000 m2 ini memiliki lahan kebun dengan tanaman aneka rempah atau warga setempat menyebutnya dengan empon-emponan serta sayur organik.

Seperti dilansir malangtimes.com (16/06/2020). Sebagian besar minuman rempah dan produk makanan diambil dari kebun itu langsung. Selain lahan kebun, juga disediakan ruang untuk kegiatan komunitas, outbound dan panggung budaya.

Rempah Empire menyediakan minuman rempah yang dinamai Rempon dengan nama kepanjangannya Rempah Empon-Empon. Minuman ini sangat baik untuk imunitas tubuh.

Selain itu, ada menu minuman Ande-ande Lumut yang berbahan dasar lemon, jahe, daun mint, sereh, cengkeh, madu berkhasiat untuk me-recharge tubuh dan detoksifikasi.

Produk minuman lain juga mempunyai nama yang berbau etnis di antaranya Brama Kumbara, Mantili, Ayu Mandira, Jaka Sembung, dan masih banyak lagi.

Salah satu pemilik Rempah Empire, Eka Khadarpa Utama Dewayani menyampaikan, semua resep minuman ini sudah melalui tahap percobaan berkali-kali hingga menemukan padu padan racikan yang pas. Dan jika di bisnis kopi dikenal istilah Barista sebagai peracik kopi, maka untuk rempah dikenal istilah Acaraki sebagai peracik rempah atau jamu.

"Minuman rempah ini tidak hanya bergerak di rasa, bau dan warna namun lebih dari itu. Ada proses storytelling dan edukasi dari setiap produk minuman yang disajikan, sehingga membuat nilainya jauh lebih tinggi dari produknya itu sendiri," ucapnya yang sekaligus berprofesi sebagai dosen Universitas Muhammadiyah (UMM).

Owner lain, Novin Farid Styo Wibowo menyampaikan nama Rempah Empire dipilih agar lebih mudah dikenal. Nama ini juga terinspirasi dari istilah Sunda Empire.

"Karena terlebih dahulu kita sudah sering dengar istilah Sunda Empire yang katanya ingin mengembalikan tatanan dunia. Rempah Empire cita-citanya ingin mengembalikan harkat rempah Indonesia menjadi komoditas yang dihargai dan dihormati oleh bangsanya sendiri," ungkap Novin yang juga dosen UMM tersebut.


Read More

Artikel Lainnya

Topping Off Apartamen Antasari Place, Wujud Komitmen PDS untuk Stakeholde r.jpg

Properti dan Solusi

Topping Off Apartemen Antasari Place, Wujud Komitmen PDS untuk Stakeholder

01 June 2023, 07:13

Pengembang PT PDS baru-baru ini secara resmi memulai proyek apartemen Antasari Place di Jakarta Selatan melalui proses topping off.

Dukung Kesibukan Pekerja Hybrid, Acer Luncurkan Rangkaian Laptop Anyar.jpg

Bisnis

Dukung Kesibukan Pekerja Hybrid, Acer Luncurkan Rangkaian Laptop Anyar

29 April 2023, 12:37

Melalui rangkaian terbaru produk Travelmate, Acer menargetkan Anda yang terbiasa bekerja secara hybrid.

#LengkapiCintadanKebaikan, Kampanye Astra Life Syariah untuk Berbagi dan Proteksi Diri.jpg

Bisnis

#LengkapiCintadanKebaikan, Kampanye Astra Life Syariah untuk Berbagi dan Proteksi Diri

14 April 2023, 09:55

Dalam rangka momen Ramadan, Astra Life Syariah meluncurkan programnya yang ditujukan untuk mendorong proteksi diri bagi Muslim Tanah Air sekaligus saling berbagi.

Ada Teater Double Deck! Cinepolis Resmikan Bioskop Terbesarnya di Senayan Park.jpg

Bisnis

Ada Teater Double Deck! Cinepolis Resmikan Bioskop Terbesarnya di Senayan Park

13 April 2023, 09:40

Jaringan bioskop internasional Cinepolis pada pekan ini secara resmi meluncurkan bioskop terbesarnya di Tanah Air yang dihadirkan di mal Senayan Park.


Comments


Please Login to leave a comment.