DUREN SAWIT_KULINER_YUK BERBURU MASAKAN SUNDA DI RAWAMANGUN (2)_IVAN_1100 px X 600 px-01.jpg

Kuliner

Yuk, Berburu Masakan Sunda di Rawamangun (2)

Lesehan Gurame

Lesehan Gurame adalah restoran yang terletak di Jalan Pemuda, Rawamangun. Restoran ini buka setiap hari dari pukul 10.00-22.00 WIB. Berbagai menu tradisional Indonesia tersedia di restoran ini, termasuk masakan Sunda yang terkenal gurih dan nikmat. Berbagai masakan yang dimaksud antara lain empal, karedok, dan berbagai jenis pepes.

Sudah dijelaskan sebelumnya kalau empal merupakan ‘steak’ orang Sunda. Sementara karedok, adalah makanan sejenis pecel yang bisa dipadukan dengan lontong atau nasi. Bedanya dengan pecel, karedok menggunakan sayur-sayuran mentah sebagai bahan utamanya. Sayur-sayuran itu terdiri dari mentimun, taoge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya, merupakan bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula merah, garam, dan terasi.

[Baca Juga : 5 Tempat Makan di Kemang yang Menyediakan Makanan Sehat]

Untuk jenis pepes-pepesan, Lesehan Gurame menyediakan Pepes Oncom Pete dan Pepes tahu. Pepes sendiri adalah cara khas orang Sunda untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus isian beserta bumbunya. Semua bahan olahan dan bumbu itu kemudian dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering. Atau, bisa juga dikukus sampai isian matang dan daun berubah warna. Sebab itulah pepes-pepesan ini mengeluarkan aroma yang menggoda dan menambah nafsu makan.

Selain beberapa menu di atas, beberapa olahan ikan gurame dan ikan mas yang disajikan dengan sambal dan saus kecap khas Sunda juga ada Lesehan Guram. Banyaknya masakan Sunda ini membuat pengunjung atau penggemar makanan tradisional khas Tanah Pasundan memiliki beragam alternatif pilihan saat memilih hidangan.

Soerabi Enhaii Bandung

Meski sangat terkenal di Solo dan sekitarnya, tetapi sebenarnya, serabi adalah makanan khas Sunda. Nama serabi atau surabi sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti ‘besar’. Sejak tahun 1920-an, serabi menjadi jajanan pasar yang cukup terkenal. Hebatnya, jajanan pasar ini tetap populer sampai sekarang. Bahkan kini, banyak rumah makan yang menawarkan menu khas tersebut. Keberadaan rumah makan ini pun tidak hanya di Jawa Barat, melainkan di beberapa wilayah lain seperti Jakarta pun ada. Seorabi Enhaii Bandung yang ada di Jalan Pemuda No.18, Rawamangun adalah salah satunya.

Dilihat dari namanya, tempat makan serabi yang buka dari pukul 10.00-22.00 WIB ini jelas berasal atau berpusat di Bandung, Jawa Barat. Sebab memang, dari sanalah serabi berasal. Sementara ketika bicara soal menunya, Soerabi Enhaii Bandung ini tidak hanya menyediakan serabi original yang diberi taburan oncom (produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kacang), tapi juga ada surabi yang lebih modern karena diberi topping khusus. Beberapa topping itu adalah coklat, keju, nangka, susu, pisang, jagung, durian, Oreo, es krim, dan strawberry. Bahkan bagi mereka yang suka makanan pedas, tempat ini juga menyediakan surabi sosis, ayam, telur, serta kornet. Ada juga surabi mayones dan durian yang lembut dan lumer di mulut.

[Baca Juga : Menikmati Makanan Jawa Timur di Wisata Kuliner Bintaro]

Jika sedang tidak ingin surabi atau masakan Sunda yang lainnya, tempat makan ini juga menyediakan menu-menu lain. Beberapa di antaranya adalah aneka mi, kwetiau bihun, nasi goreng, sop buntut, asem-asem daging, dan lainnya. Jadi, tidak perlu ragu untuk menjadikan Soerabi Enhaii Bandung cabang Rawamangun ini sebagai tempat makan bersama teman dan keluarga.

Sebelumnya

Read More

Artikel Lainnya

Ramah di Kantung, realme C3 Resmi Diluncurkan

Bisnis

Ramah di Kantung, realme C3 Resmi Diluncurkan

19 February 2020, 21:00

Keluarga teranyar dari C Series dengan julukan Triple Camera, Game Monster akhirnya resmi diluncurkan di pasar Indonesia.

Ribuan Warga Jakarta Sudah Menggunakan Aplikasi ini, Kamu Kapan

Berita Kawasan

Ribuan Warga Jakarta Sudah Menggunakan Aplikasi ini, Anda Kapan?

19 February 2020, 20:00

Revolusi industri 4.0 hampir menyentuh di segala lini. Kemajuan zaman telah menghasilkan disrupsi atau inovasi, sistem lama yang serba fisik pun kini tergantikan sistem baru yang serba digital dan efisien.

PBB Setu Babakan, Mengakarkan Budaya Betawi di Jakarta

Berita Kawasan

PBB Setu Babakan, Mengakarkan Budaya Betawi di Jakarta

19 February 2020, 19:00

Ternyata terdapat makna budaya yang kuat di dalam eksistensi dari Kampung Betawi Setu Babakan. Pembangunannya memang ditujukan untuk menguatkan akar budaya Betawi di Jakarta.

Kelurahan Kramat Jati Bakal Punya Gedung Kantor Baru

Berita Kawasan

Kelurahan Kramat Jati Bakal Punya Gedung Kantor Baru

19 February 2020, 18:00

Pemerintah Kota Jakarta Timur akan bangun gedung baru Kantor Kelurahan Kramat Jati. Pemerintah Kota Jakarta Timur sedang mempersiapkan proses lelang.


Comments


Please Login to leave a comment.